Тарталетки, запечённые с копчёной рыбкой

Рыбка горячего копчения хороша сама по себе, на бутербродах, с картошечкой. А ещё как ингредиент вкуснейшей, аппетитной горячей закуски!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 200 грамм кеты или горбуши горячего копчения;
• 200 грамм сливочного сыра;
• 10 грамм зелёного лука;
• 10 грамм свежей петрушки;
• 1 столовая ложка майонеза;
• 20 грамм растительного масла;
• 2 куриных яйца;
• 1 стакан сливок жирностью 20%;
• соль и перец по вкусу;
• 5 грамм свежего укропа для украшения;
• Готовые тарталетки.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте лук и петрушку. Обжарьте лук в масле, уберите с плиты, соедините с петрушкой.
2. Взбейте в мисочке яйца со сливками. Посолите и поперчите. Нарежьте рыбку и сыр мелким кубиком.
3. Поставьте духовку греться на 180-190оС. Застелите противень пергаментом или фольгой. Расставьте тарталетки.
4. Разложите зелень на донышко формочек. Добавьте сыр и рыбу. Влейте по 1-2 столовых ложки яично-сливочной смеси.
5. Выпекайте 10-15 минут — до золотистого цвета. Достаньте, немного остудите. Украсьте свежим укропом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!