Спаржа, тушенная со сморчками
Легкий летний гарнир из обжаренной спаржи, сморчков и чеснока. Чудо, как вкусно!
КБЖУ:
Калорийность - 350
Белки - 7
Жиры - 41
Углеводы - 16
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- 120 граммов сморчков;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка прованских трав;
- 450 граммов спаржи;
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
На дно большой сковороды налейте воду высотой 3 сантиметра, добавьте четверть чайной ложки соли и один ломтик чеснока и доведите смесь до кипения.
-
Выложите в сковороду спаржу ровным слоем и готовьте до состояния альденте — около 3 минут.
-
Готовую спаржу переложите в миску с ледяной водой.
-
Нарежьте спаржу по диагонали дольками размером 6 сантиметров.
-
Сморчки разрежьте вдоль пополам, выложите в миску, залейте водой и тщательно промойте.
-
Нарежьте сморчки ломтиками поперек.
-
Разогрейте оливковое масло, растопите в нем сливочное и выложите нарезанный ломтиками чеснок и подготовленные сморчки.
-
Насыпьте 1/2 чайной ложки соли и 1 чайную ложку прованских трав и готовьте на сильном огне в течение 3–5 минут.
-
Выложите в сковороду спаржу, посыпьте черным перцем и перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и снимите сковороду с огня.
Подавайте гарнир немедленно. Данное блюдо является вполне самостоятельным, однако вы можете добавить к нему рыбу, мясо или дичь по вкусу. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Сморчки замороженные (1 кг)
Съедено уже
2.6
т.
495
руб. за 1 Кг.
551.00 руб.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Акция кончится через:
Сушеные грибы сморчки (80гр)
Съедено уже
46
Кг.
12160
руб. за 1 Кг.
(от 0.08 кг.)
Упаковка: 80 грамм контейнер
Сок березовый замороженный
Съедено уже
2
тыс. шт.
195
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: бутылка 500 мл
Похожие рецепты
Продегустируйте смузи по предложенному рецепту и в следующий раз сделайте с ежевикой,...
Книга рецептов
в подарок!
