Рёбрышки кабана, запечённые на гриле целиком - пошаговый рецепт с фото

Рёбрышки кабана, запечённые на гриле целиком
300 мин. 6-8 порций
(29)

Указанное время приготовление рассчитано на рёбрышки с толстым слоем мяса. Возможно, ваше блюдо гриль будет готово быстрее. Измерьте внутреннюю температуру — при 75°С мясо считается полностью прожаренным.

Ингредиенты:

  • 2 килограмма рёбрышек кабана;
  • 4 столовых ложки крупной соли;
  • 100 грамм соуса барбекю.

Способ приготовления:

  1. Поставьте гриль набирать температуру до 120-125°С.
  2. Пока гриль разогревается, займитесь мясом — удалите сухожильную мембрану, промойте и обсушите рёбрышки.
  3. Смажьте мясо с каждой стороны соусом барбекю и хорошенько посолите.
  4. Когда температура гриля станет 120°С, положите рёбра на решётку и готовьте около 4,5 часов на низкой температуре. Следите за жаром, если температура гриля увеличится, нужно будет её снизить. В случае, когда рёбрышки начнут подсыхать — их следует повторно смазать соусом или прикрыть фольгой.

Готовые рёбрышки разрежьте на части и подавайте с соусом барбекю и свежим хлебом.

Другие рецепты

Чтобы ускорить приготовление рагу из дикого кабана, вы можете воспользоваться скорова...
Надо сказать, что время приготовления практически не изменится, даже если вы будете д...
Это самый простой и вкусный рецепт ребер для барбекю из кабана, можно даже обойтись б...
Мясо кабана, приготовленное по этому рецепту, будет нежным и ароматным. Оно обязатель...

Купите продукты для этого рецепта

590 руб. за 1 Кг. (опт от 16 Кг.)
790 руб. за 1 Кг. (розница)
Eat Съедено уже
166 Кг.
850 руб. за 1 Кг. (опт от 20 Кг.)
950 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1 кг
Eat Съедено уже
43 Кг.
380 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 400 грамм
Eat Съедено уже
326 Шт.
290 руб. за 1 г (розница)
Упаковка: 120-170 грамм
Eat Съедено уже
48.3 кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.