Паста с белыми грибами
Итальянская кухня, за редким исключением, славится блюдами, которые очень быстро готовятся. С одним из таких рецептов вы сейчас познакомитесь.
КБЖУ:
Калорийность - 2000
Белки - 70
Жиры - 92
Углеводы - 268
Кухня:
Итальянская
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма белых грибов;
- 0,4 килограмма феттучини;
- 2 средних головки лука;
- 4 дольки чеснока;
- 20 грамм свежей петрушки;
- 1 лимон;
- 0,4 литра сливок жирностью 20%;
- 0,2 миллилитров оливкового масла;
- 50 грамм сливочного масла;
- 200 миллилитров куриного бульона;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Достаньте размораживаться грибы. В большой кастрюле поставьте кипятиться воду, сразу посолите и влейте 50 миллилитров оливкового масла. Когда вода вскипит, отварите пасту до состояния аль-денте. Откиньте феттучини, верните обратно в кастрюлю, полейте маслом, перемешайте.
-
Грибы не мойте, просто счистите загрязнения ножом, протрите разовыми салфетками и порежьте крупным кубиком. Лук мелко нашинкуйте, чеснок и петрушку порубите.
-
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, добавьте сливочное. Как только масло разогреется, положите готовиться лук с чесноком, обжаривайте 3-4 минуты, постоянно перемешивая.
-
Следующим шагом добавьте белые грибы, продолжайте готовить, помешивая, 5-7 минут. Затем влейте сливки, убавьте огонь на средний или немного ниже, тушите 4-5 минуты. Теперь разбавьте смесь бульоном, положите пасту, перемешайте. Дождитесь состояния кипения и появления крупных пузырей. Уберите сковороду с огня, заправьте соком лимона и петрушкой.
Подавайте пасту с белыми грибами в тёплых тарелках, иначе, она быстро остынет. Уже на тарелках посыпьте свежемолотым перцем. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Грибы белые экстра (целые), заморозка
Съедено уже
1.9
т.
2150
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Соус Брусника с красным перчиком 180гр
Съедено уже
1.3
тыс. шт.
280
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 180гр
Ядро кедрового ореха в кедровом сиропе
Съедено уже
223
Шт.
380
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 220 г
Похожие рецепты
Этот супервкусный и очень ароматный пирог станет прекрасным дополнением к свежезаваре...
Капуста — овощ вкусный и очень полезный, богатый клетчаткой, всевозможными витаминами...
Ягодные пироги невероятно вкусные, идеально дополняющие семейное или дружеское чаепит...
Книга рецептов
в подарок!
