Поскольку мясо диких животных отличается характерной жесткой структурой, перед готовкой его рекомендуется мариновать на протяжении нескольких дней. Но если столько времени попросту нет, можно сделать котлеты. Причем для создания фарша допустимо использовать и блендер, и мясорубку, и обычный нож. А еще лучше купить уже готовую котлетную массу. В этом случае останется лишь добавить хлеб, сливочное масло, свежую зелень, яйца и специи, чтобы получить вкусные котлеты из кабана.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Для подачи рекомендуется сделать нежное картофельное пюре, сливочный соус из лесных грибов или кислых ягод.
Книга рецептовв подарок!
Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!