Рецепты стейка из полуфабрикатов на обед

Я хочу приготовить

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Корейка лося (2)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Окорок северного оленя (3)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

рецепт

На скорую руку (1)

Оригинальные (3)

Простые (8)

()

()

()

На каждый день (2)

На обед (13)

()

()

На праздник (12)

На 1 мая (4)

На 1 сентября (4)

На 8 марта (3)

На 9 мая (4)

На банкет (2)

На годовщину (5)

На День защитника Отечества (4)

На день рождения (4)

На День святого Валентина (4)

()

()

На Новый год (6)

()

На Рождество (4)

На свадьбу (1)

На Старый Новый год (3)

()

()

()

На юбилей (4)

()

На ужин (13)

()

()

()

()

()

Гриль (2)

Духовка (4)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Сковорода (9)

()

()

Сотейник (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Азиатская (3)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Европейская (7)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Русская (2)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Чешская (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Тушение (5)

()

()

()

Приготовление на открытом огне (2)

Отваривание (3)

Основные блюда (5)

()

()

Маринование (1)

()

()

Запекание (15)

()

()

Жарка (26)

()

()

Горячие блюда (5)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Зразы (1)

()

()

Котлеты (2)

()

Лазанья (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

Пельмени (1)

()

()

()

()

()

Роллы (1)

()

()

()

Стейк (13)

Тефтели (1)

Фарш (2)

()

Фрикадельки (3)

()

()

()

()

()

()

()

Пирог (2)

()

Пицца (1)

Закуски (1)

()

()

Бургеры (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Суп (1)

()

()

()

()

()

()

()

Салаты (1)

()

()

()

Дичь (15)

()

()

Кабан (2)

()

()

Лось (6)

()

()

()

Олень северный (6)

()

()

()

()

()

Олень Европейский Благородный (1)

Оленина (7)

()

Марал (2)

()

()

()

()

()

Буйвол (1)

()

()

()

()

()

Птица (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Страус (1)

()

()

Рыба (15)

()

()

Омуль (1)

()

()

()

()

()

Осетр (1)

()

()

()

Семга (4)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Чавыча (2)

()

()

()

()

()

Меч-рыба (1)

Тунец (2)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Сом (2)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Дикоросы (1)

()

()

Грибы (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Полуфабрикаты (13)

()

()

()

()

Мясные стейки (6)

Рыбные стейки (7)

Стриплойн (2)

Томагавк (1)

Внутренняя часть бедра (1)

()

Рыбные полуфабрикаты (7)

Мясные полуфабрикаты (6)

Стейки из красной рыбы (5)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

В подарок (6)

Сбросить фильтр

Мои рецепты

Name: Рецепты
Brand: Дикоед
SKU: шт.
Rating: 4.3 (3 reviews)

Стейки из семги на гриле со сливочно-горчичным соусом

20 мин. 2

Стейки из семги на гриле со сливочно-горчичным соусом

Эти быстрые и легкие стейки, приготовленные на гриле, просто находка! Семга получается очень нежной и имеет волшебный дымный привкус, а в сочетании со сливочно-горчичным соусом блюдо просто восхитительно!

Подробнее

Мраморный стриплойн-гриль под дюксельским соусом

45 мин. 2-3

Мраморный стриплойн-гриль под дюксельским соусом

Стриплойн - это сочный, нежный и вкусный кусок мяса, расположенный в верхней части спины животного, рядом с ребрами.

Подробнее

Рецепт от шефа

Стейки из семги на гриле в маринаде из сои и кленового сиропа

60 мин. 15 мин. 4

Стейки из семги на гриле в маринаде из сои и кленового сиропа

Это блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, благодаря чему вы потратите совсем немного времени на его приготовление. И насыщенный вкус семги подарит вам истинное блаженство!

Подробнее

Стейк из страуса с вином и грибным соусом

30 мин. 4

Стейк из страуса с вином и грибным соусом

Мясо страуса с низким содержанием жира и очень высоким содержанием белка — это именно то, что стоит попробовать каждому, кто следит за своим питанием!

Подробнее

Стейк из обжаренного тунца

15 мин. 4

Стейк из обжаренного тунца

Так оригинально вы не готовили никогда! Домашнее зеленое масло благодаря своему аромату оттенит насыщенный вкус тунца, а за счет необычного вида удивит гостей изысканной подачей блюда!

Подробнее

Стейки семги в азиатском стиле на овощной подушке

20 мин. 4

Стейки семги в азиатском стиле на овощной подушке

С пикантным мирином и сладким маринадом из перца чили это простое блюдо из семги обязательно окажется в центре внимания! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Стейки из дикой рыбы-меч на гриле

15 мин. 10 мин. 4

Стейки из дикой рыбы-меч на гриле

Рыба-меч прекрасно подходит для приготовления на гриле, а ее мякоть ценится среди гурманов даже выше, чем некоторые сорта красной рыбы, поскольку совершенно не имеет углеводов. Тонкий и деликатный вкус рыбы-меч не оставит равнодушным никого, кто попробует этот деликатес! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Стейк из окорока северного оленя на кости

20 мин. 10 мин.

Стейк из окорока северного оленя на кости

Быстрый и безупречный рецепт, которые позволит вам по-новому взглянуть на мясо диких животных!

Подробнее

Запеченные стейки семги в медово-томатном соусе

20 мин. 4

Запеченные стейки семги в медово-томатном соусе

Запеченная рыба семга в восхитительно пикантном и остро-пряном соусе прекрасно подойдет для легкого ужина. Рекомендуем! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Розмариновый стейк из лося

30 мин. 4-6

Розмариновый стейк из лося

Если вы любите говядину, то и лосятина придётся вам по вкусу. Сочный ароматный стейк из лося имеет собственную «дикую» нотку, прекрасно сочетается с красным вином и соусами на основе лесных ягод.

Подробнее

Крупный стейк, целиком запечённый на кости

2880 мин. 260 мин. 6

Крупный стейк, целиком запечённый на кости

Будучи любителями дичи, вы нередко приобретаете крупные заготовки. Такое мясо можно приготовить целым куском в обычной духовке, и оно получится восхитительно нежным и мягким!

Подробнее

Стейк тайменя в томатном маринаде

300 мин. 20 мин. 4

Стейк тайменя в томатном маринаде

Рыба под маринадом всегда желанна. Пикантный, аппетитный вкус заставляет забыть счёт порциям. Побалуйте себя такой вкуснятиной, тем более что на её приготовление нужно совсем немного трудозатрат.

Подробнее

Стейк-томагавк из оленины

30 мин. 30 мин. 2-4

Стейк-томагавк из оленины

Возможно, вы уже слышали, что мясной стейк трудно готовить. Это неправда. Нужно лишь соблюдать определенные правила и тогда мясо получится просто восхитительным!

Подробнее

Другие рецепты

Шулюм из птицы дикой с элем

150 мин. 10

Шулюм из птицы дикой с элем

Изначально шулум — наваристую, густую, ароматную, овощную похлебку из дикой птицы готовили на открытом огне в чугунке или казане. Это блюдо было чрезвычайно популярно у кочевых народов. Охотники обычно делают шулюм на костре, наслаждаясь им потом на фоне природы. Холодными осенними вечерами горячая похлебка согревает и быстро насыщает даже самого изголодавшегося стрелка. Регулируя количество жидкости, можно приготовить как суп, так и более густое второе блюдо. Приготовленное на огне, оно приобретает неповторимый, тот самый аппетитный аромат. Однако шулюм легко готовить и дома в толстостенном казане или сотейнике.

Подробнее

Рябчики, тушёные в красном вине по-лоунски

60 мин. 45 мин. 4 порции

Рябчики, тушёные в красном вине по-лоунски

Леса Чехословакии богаты охотничьими угодьями. С середины августа, когда открывается сезон, охотники отправляются добывать дичь. Одним из любимых трофеев считаются рябчики. Эти мелкие птички быстро готовятся, отлично выглядят зажаренные целиком и становятся очень нежными после дополнительной тепловой обработки. Поскольку крылатую дичь добывают в дикой природе, неизбежно присутствие небольшого количества свинца и перьев в мясе. Поэтому перед подачей на стол место выстрела тщательно удаляют. Универсальный способ приготовления рябчика — обжарка на средней температуре и, при желании, последующее тушение в духовом шкафу или сотейнике в течение 10–15 минут. Обжаривать тушки нужно в глубокой сковородке или в сотейнике, поливая жиром. Готовая птица идеально сочетается с красным вином и соусами с добавлением красной смородины, брусники и грибов.

Подробнее

Ледяная рыба в пивном кляре

35 мин. 2

Ледяная рыба в пивном кляре

Ледяная рыба считается самой чистой, не содержащей никаких вредных веществ и не накапливающей токсинов (паразитов в ней тоже нет), ведь она обитает и вылавливается в холодных океанических водах Антарктики — самом экологичном и не загрязненном месте на планете. Она очень быстрая и довольно подвижная, потому жира содержит мало. Калорийность ее невысока — всего 80-90 ккал на 100 г веса. Ледяную рыбу рекомендуется включать в рацион гипертоникам и сердечникам, а также тем людям, у которым наблюдается нарушение деятельности щитовидной железы, и страдающим от атеросклероза. Мясо у нее очень нежное, но упругое, не имеющее характерного резкого рыбного запаха, на вкус необычное с интересным креветочным привкусом. Готовить ледяную рыбу можно самыми разными способами, мы предлагаем запечь ее филе в пивном кляре. Блюдо получается невероятно нежное и ароматное.

Подробнее

Осетрина под тимьяновым соусом

60 мин. 40 мин. 8 порций

Осетрина под тимьяновым соусом

Несложный и довольно быстрый рецепт из деликатесной рыбы и цуккини. Овощ можно заменить молоденькими кабачками. Внимательно отнеситесь к таймингу тепловой обработки рыбы, так как если осётра передержать, то кусочки начнут разваливаться.

Подробнее

Лобстер под чесночным маслом

20 мин. 3

Лобстер под чесночным маслом

Предлагаем вашему вниманию быстрый и простой рецепт запекания восхитительного деликатеса — нежного, сочного, мягкого мяса из хвостов лобстера.

Подробнее

Суп из фазана по-узбекски

150 мин. 6 порций

Суп из фазана по-узбекски

Пасту для дополнения фазаньего супа обязательно выберите твердого сорта итальянских производителей De Cecco или Barilla. В действительности, сюда идеально подойдет яичная лапша домашнего приготовления, но не все умеют ее делать и в магазинах такая лапша не продается.

Подробнее

Вырезка оленя

90 мин. 1 порция

Вырезка оленя

Любая часть оленьей туши требует маринования. Иначе в итоге получится жесткое и несъедобное блюдо. Не касается это лишь вырезки. Именно ее допустимо готовить сразу, правда при условии, что готовиться она будет на минимальном огне и не менее часа. Это позволит равномерно пропечь мясо изнутри. Если же вам нужна аппетитная корочка, на последнем этапе вырезку можно нарезать и обжарить на сковороде. Что касается соусов, то к этому блюду отлично подойдут ягодные заправки из клюквы, смородины или вишни. Их можно приготовить непосредственно перед подачей или сделать заранее и хранить в стеклянных банках на полке холодильника.

Подробнее

Нерка, фаршированная зеленью

40 мин. 8-10

Нерка, фаршированная зеленью

Выгода приготовления целой рыбы очевидна — минимум времени с усилиями и максимум вкуса. Попробуйте сделать нерку по этому рецепту — начинив ароматным букетом из свежей зелени и лимона. Мы уверены, вы и ваша семья будете очень довольны результатом!

Подробнее

Таймень в соусе из сливок и грибов

40 мин. 2

Таймень в соусе из сливок и грибов

Если вы любите осетрину или сёмгу, обязательно попробуйте тайменя — у него схожий вкус. Эта мясистая сочная рыба безупречна и очень быстро готовится!

Подробнее

Утка, приготовленная в микроволновке

60 мин. 4-6 порций

Утка, приготовленная в микроволновке

Микроволновая печь есть в каждом доме. Около 90% людей используют её только для разогрева еды. Но, в микроволновке можно с успехом готовить, экономя время и электроэнергию. Как именно — описано в этом рецепте.

Подробнее

Бефстроганов из зайца

90 мин. 3-4

Бефстроганов из зайца

Бефстроганов - это классическое блюдо русской и мировой кухни, приготавливаемое из ломтиков мяса, обжаренных с луком, и подаваемое с соусом на основе сметаны или сливок. Это блюдо известно своим богатым вкусом и нежными текстурами.

Подробнее

Салат из морского винограда, дыни и редиса

30 мин. 4-6

Салат из морского винограда, дыни и редиса

Все знают, что морские водоросли являются ценнейшим пищевым продуктом, содержащим огромное количество всяческих полезностей. Морской виноград или фукус пузырчатый, зеленая икра у нас пока редок, хотя во всем мире, особенно в Корее и Японии, популярен чрезвычайно. Он имеет совершенно неповторимую текстуру, ведь небольшие «виноградинки» очень характерно лопаются во рту, чем сильно напоминают рыбью икру. На вкус эта водоросль похожа на морскую воду — слегка солоноватая и чуть сладковатая. В морском винограде много железа (почти суточная норма), йода, меди, цинка, калия, хлора, кальция, натрия и пр., есть витамины (А, С, К, группа В). Фукус пузырчатый при регулярном потреблении в пищу оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, нормализует кровяное давление, стимулирует работу щитовидной железы, оказывает антибиотическое воздействие, облегчает симптоматику ревматологических заболеваний и др. Настоятельно рекомендуем включить его в свой рацион и приготовить из морского винограда необычный изысканный салат с редисом и дыней.

Подробнее

Нутрия с луком в сметане

75 мин. 6-10 порций

Нутрия с луком в сметане

Тушёная нутрия готовится не за полчаса, зато в ленивом режиме. Хозяйке потребуется потратить 15-20 минут. Остальное время процесс происходит без вмешательства.

Подробнее

Суп охотничий с перепелами

80 мин. 4 порции

Суп охотничий с перепелами

Классический суп из дичи. Для него подойдут самые мелкие перепела из имеющихся. Обязательны в супе и лесные грибы, ведь любое настоящее охотничье блюдо – это не только добытая дичь, но и все остальное (грибы, ягоды, травы), что можно найти в лесу.

Подробнее

Оленье сердце с розмарином

70 мин. 6-8 порций

Оленье сердце с розмарином

Здесь всего один секрет — нужно суметь вовремя остановиться в процессе обжаривания мяса. Волокна сердца готовятся довольно быстро, но становятся жесткими, если тепловая обработка затягивается.

Подробнее

Котлеты из зайца

30 мин. 4

Котлеты из зайца

Мясо у дикого зайца несколько более сухое и жилистое, чем у домашнего кролика и имеет специфичный «диковатый» аромат. Чтобы избавиться от запаха, заячью тушку потребуется в течение нескольких часов вымачивать в холодной воде или в слабом уксусном растворе. После этого мясо становится светлее и делается не таким «ароматным». Готовить из него можно все, что угодно. Очень вкусными и, главное, постными получаются котлеты. Особенно, если воспользоваться авторским рецептом от Дмитрия Шуршакова, шеф-повара гастробара «Никуда не едем».

Подробнее

Жареное филе тунца Торо

25 мин. 4-6

Жареное филе тунца Торо

Сверхбыстрый рецепт приготовления тунца, где из двадцати пяти минут пятнадцать занимает процесс маринования. Внешний вид блюда потрясающий — рубиновая сердцевина рыбки рядом со свежей зеленью украсят любой стол!

Подробнее

Рагу из лося с репой

80 мин. 6

Рагу из лося с репой

Лосятина с корнеплодами и луком — это блюдо, которое на Руси вкушали до 18 века. Затем репу, основной овощ, потеснила картошка. Базовые ингредиенты рецепта отличаются ярким вкусом, поэтому пряных специй можно не добавлять.

Подробнее

Чернично-медовый смузи

5 мин. 8

Чернично-медовый смузи

Продегустируйте смузи по предложенному рецепту и в следующий раз сделайте с ежевикой, вишней или клубникой, а мёд замените сахаром.

Подробнее

Фазаны в виноградном соусе

70 мин. 6-8

Фазаны в виноградном соусе

Предлагаем вам простой и быстрый рецепт приготовления фазанов в соусе с виноградом. Это блюдо наполнено ароматами, восхитительно на вкус и роскошно выглядит.

Подробнее

Куропатка с беконом и грушей

60 мин. 4

Куропатка с беконом и грушей

Куропатка — исконно русский продукт, который всегда был на столе. Мясо этой птицы диетическое, его можно употреблять в пищу даже детям, начиная с шести месяцев (в перетертом виде). Оно мягкое и нежное, с минимальным содержанием жира. Содержит много белка, потому его любят включать в меню спортивные тренеры и диетологи. В дикой птице мало холестерина, что крайне важно для желающих сбросить лишний вес. Очень интересный рецепт куропатки поведал бред-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников по секрету для слушателей радио Спутник.

Подробнее

Творожный пирог с калиной

60 мин. 8-10

Творожный пирог с калиной

Полезная калина не очень популярна из-за горчинки. Поэтому мы предлагаем вам десертный вариант — сладкий, тающий во рту пирог с витаминной калиной!

Подробнее

Окунь ауха запечённый с овощами

90 мин. 4-6

Окунь ауха запечённый с овощами

Суперэксклюзивный окунь ауха столетиями почитается в Китае. Отличается внушительными габаритами — средний вес тушки достигает 8 килограмм. В Россию, практически, не завозится. Однако, наши клиенты получили возможность отведать экзотический деликатес!

Подробнее

Рыба по-венски

30 мин. 6-7

Рыба по-венски

Рыба по-венски является частью богатого культурного наследия Австрии. Она является символом австрийской кухни и популярным блюдом, как среди местных жителей, так и среди туристов. В целом, рыба по-венски ценится за свою простоту, свежий вкус и хрустящую текстуру. Она представляет собой сочетание качественной рыбы и традиционного приготовления, что делает ее популярной и привлекательной для многих людей. Для приготовления рыбы по-венски обычно используют свежую и качественную рыбу. Часто это судак. Качественная рыба обеспечивает богатый вкус и сочность блюда. Рецепт рыбы по-венски прост и не требует сложных ингредиентов. Рыба по-венски часто подается с лимонным клинчером или соусом тартар, что добавляет свежести и вкусовой гармонии.

Подробнее

Муксун на углях с ароматными травами

40 мин. 4-6 порций

Муксун на углях с ароматными травами

Время приготовления на углях зависит от веса рыб, углей и опыта. В среднем, рыбы весом 1 кг готовится 20-30 минут. Другим ориентиром служит толщина рыб — на 1 см понадобится 3-4 минуты готовки.

Подробнее

Зайчатина тушёная в мультиварке

600 мин. 100 мин. 6-8

Зайчатина тушёная в мультиварке

По этому рецепту у вас получится правильное мясо — сочное, вкусное и сытное!

Подробнее

Сашими из конины

15 мин. 4

Сашими из конины

Сашими из конины — популярное в Японии блюдо. Кстати, в этой стране сыроедение всегда в моде. С суши, в состав которого входит сырая рыба, знакомы все россияне. А сашими можно сделать самостоятельно.

Подробнее

Заяц, томленный в духовке под соусом из красного вина

40,5 мин. 6-8

Заяц, томленный в духовке под соусом из красного вина

Это блюдо, безусловно, нельзя записать в быстрые и простые, но, поверьте, оно того стоит! На выходе вы получите нежнейшее и очень ароматное мясо в густом насыщенном соусе. Пальчики оближешь!

Подробнее

Ледяная рыба гриль

40 мин. 4

Ледяная рыба гриль

Ледяная рыба — это ценная промысловая порода, лишённая чешуи. По составу низкокалорийная, с содержанием жира около 2,2%. Приготовленная на гриле приобретает соблазнительную корочку и источает аппетитный аромат.

Подробнее

Пирог «Магия ирги»

70 мин. 8

Пирог «Магия ирги»

Ягодные пироги невероятно вкусные, идеально дополняющие семейное или дружеское чаепитие. Для их приготовления используются самые разные ягоды, которые в данный момент есть под рукой. Из ирги, которая не слишком широко известна и распространена, получается превосходная выпечка. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт пирога под говорящим названием «Магия ирги» — в рассыпчатой песочной корзинке находится сладкая, оригинально окрашенная, нежнейшая, карамельно-сливочная творожная начинка, сдобренная сочными и полезными ягодами. В ирге содержатся витамины, сахар, яблочная кислота, кумарины, флавоноиды, стерины, каротин, дубильные вещества и минералы. Для человеческого здоровья эти ягоды просто необходимы, так как снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждают инфаркт и варикозное расширение вен, а также оказывают противовоспалительное воздействие, помогая бороться с инфекциями.

Подробнее

Каре Кабана с соусом "Новый Орлеан"

25 мин. 4

Каре Кабана с соусом "Новый Орлеан"

Каре кабана, это деликатес, который подают не в каждом ресторане. Однако наши клиенты легко могут приготовить такое блюдо в домашних условиях всего за 30 минут.

Подробнее

Рёбрышки кабана томлёные

600 мин. 4 порции

Рёбрышки кабана томлёные

Это блюдо готовится самостоятельно примерно 10 часов, источая аппетитный запах. Рецепт приводится в расчёте на 4 человек. Но, лучше делать удвоенную порцию. Ведь иначе, рёбрышки могут кончиться очень быстро.

Подробнее

Манник — пирог с лесными ягодами

60 мин. 8

Манник — пирог с лесными ягодами

На Руси манники готовили еще с 13 века, добавляя в них самые разные ягоды (чернику, клюкву, бруснику, землянику, малину, смородину и пр.). Причем использовать можно как свежие, так и замороженные. Очень простой, вкусный и чрезвычайно популярный десерт, который каждый помнит с детства. Мягкий, нежный и аппетитный, да и готовится быстро.

Подробнее

Паштет из страусиного сердца

80 мин. 10-12

Паштет из страусиного сердца

Оригинальное и необычное блюдо удивит друзей и близких.

Подробнее

Барабулька поджаренная до корочки

60 мин. 4-6

Барабулька поджаренная до корочки

В этом рецепте подробно показано как быстро подготовить некрупную рыбку к жарке, как запанировать за 1 минуту, как приготовить и оригинально подать.

Подробнее

Стерлядь под соляной шубой

60 мин. 4

Стерлядь под соляной шубой

Наверняка вы слышали, как вкусна курочка, запечённая в соли. Рыбу тоже готовят в соли, и она получается сочной, ароматной и эффектной!

Подробнее

Гуляш из медвежатины

120 мин. 6

Гуляш из медвежатины

Гуляш из мяса медвежатины, сдобренный луком и томатом, получится мягким, вкусным и очень питательным. Скушав всего несколько кусочков мяса вы долго не почувствуете голод и сможете заниматься умственной или физической работой без чувства тяжести или сонливости!

Подробнее

Барабулька в южном соусе

30 мин. 4-6

Барабулька в южном соусе

Занимаясь кулинарией с этими симпатичными рыбками, будьте деликатны, поскольку, барабулька очень нежная.

Подробнее

Бобрятина в луковом маринаде

2880 мин. 240 мин. 12-14

Бобрятина в луковом маринаде

Осенняя пора — время использовать сезонные плоды. Вы можете взять этот рецепт с бобрятиной за основу, а в следующий раз поэкспериментировать с другими овощами.

Подробнее

Медальоны из нерки

50 мин. 4

Медальоны из нерки

Сицилийская кухня, как и итальянская, славится рецептами быстрых, простых и бесконечно вкусных блюд для которых требуются качественные ингредиенты, тщательно подобранные приправы и совсем немного времени!

Подробнее

Крокеты из тайменя

40 мин. 8-10

Крокеты из тайменя

Приготовление крокетов может стать традицией выходного дня вашей семьи, в которой принимают участие дети и подростки. Результат же превзойдёт все ожидания и даст фору картофелю фри и другим блюдам, приготовленным во фритюре.

Подробнее

Рагу из кабана по-провански

720 мин. 300 мин. 6-8 порций

Рагу из кабана по-провански

Чтобы ускорить приготовление рагу из дикого кабана, вы можете воспользоваться скороваркой. Кроме этого, время готовности мяса зависит от возраста животного. Если вы оцениваете мясо, как зрелое, то выберите или более долгое тушение, или более продолжительный этап маринования.

Подробнее

Медвежья пашина в сметанно-соевом соусе

390 мин. 6

Медвежья пашина в сметанно-соевом соусе

Пашина известна как полезная, но несколько жестковатая часть. Чтобы из такого мяса получить нежное, сочное блюдо, достаточно его как следует выварить. Для медвежатины способ придётся как нельзя кстати, так как эту дичь положено подвергать длительной температурной обработке.

Подробнее

Стейк из конины

20-30 мин. 4

Стейк из конины

Конина — мясо, насыщенное гемоглобином, в некоторых странах употребляется чаще остальных сортов — говядины, свинины, баранины. Закуска из конины очень хороша к пиву и другим алкогольным напиткам. Один из несложных методов приготовления включает быструю обжарку и подачу с соусом. В результате получается мягкое сочное блюда.

Подробнее

Ароматные вяхири, запеченные с курагой и черносливом

30 мин. 60 мин. 4

Ароматные вяхири, запеченные с курагой и черносливом

Предварительное маринование придаст диким голубям особый вкус и неповторимый аромат, кроме того, вы получите идеальное по мягкости и сочности мясо, и вам обязательно захочется повторить. Берите на вооружение, строго следуйте рецептуре, и успех обеспечен!

Подробнее

Мозговые косточки с салатом

30 мин. 4 порции

Мозговые косточки с салатом

Самый простой и лучший способ приготовить костный мозг - поджарить кости вертикально при температуре 170-180оС в течение 15 минут. Жир немного вытечет из нижней части, поэтому используйте фольгу.

Подробнее

Паштет из печени трески и копченых устриц

25 мин. 4

Паштет из печени трески и копченых устриц

Этот восхитительно нежный паштет из печени трески станет отличной закуской для вашего праздничного стола. Блюдо, в котором польза и вкус слились воедино! Рецепт рассчитан на 4 порции.

Подробнее

Стейк лося с белыми грибами

110 мин. 4-6

Стейк лося с белыми грибами

Дичь с белыми грибами и ароматными травами — идеальное сочетание. Убедитесь в этом, приготовив стейки из лося незатейливым способом!

Подробнее

Лосятина по-кремлёвски

150 мин. 6-8

Лосятина по-кремлёвски

Народная молва говорит, что мясо лосей по этому рецепту готовили для высших чиновников в кремлёвской столовой времён СССР. Блюдо славилось за непревзойдённые вкусовые качества, мягкость и сочность.

Подробнее

Тушенная с капустой дикая утка

120 мин. 4-6 порций

Тушенная с капустой дикая утка

В старых рецептах английской охотничьей кухни встречается следующая техника: внутрь утки помещают очищенную морковку или луковицу. Овощи играют роль своеобразного абсорбента, впитывая неприятную «рыбность». Для водяных диких уток (нырков), единственный способ полностью нейтрализовать рыбный запах – приготовление без кожи, с тщательным удалением подкожного жира.

Подробнее

Видео рецепты

Видеорецепт из тунца - Салат «Нисуаз» с тунцом

Видеорецепт из косули - Домашние купаты из косули

Видеорецепт из оленя - Фрикадельки из мяса северного оленя под овощным соусом

Видеорецепт из медведя - Буррито с медвежьим фаршем, карамелизованным луком и сметанно-сырным соусом

Видеорецепт из тунца - Острый суши-бургер с тунцом и авокадо

Статьи по теме

Мясные котлеты: как приготовить, калорийность, польза и вред

Мясные котлеты поражают разнообразием рецептов приготовления, так как это блюдо присутствует практически в любой национальной кухне, а готовят его в том числе и из мяса дичи. Котлеты, приготовленные из натурального, экологически чистого мяса, приносят большую пользу организму. Животный белок и фосфор оказывают положительное влияние на укрепление мышц и костные ткани. Узнайте больше о пользе котлет и способах их приготовления в статье на ДикоВеде.

Подробнее

Рыбные пельмени: рецепты с фото, сколько варить, с чем подать

Традиционно мясная начинка считается классической при приготовлении пельменей. Однако, варианты с использованием рыбы не менее популярны. Как правило, в магазинах ассортимент рыбных пельменей невелик, потому готовить по-настоящему вкусное блюдо лучше своими руками. Эти пельмешки можно по праву назвать диетическими, так как их начинка содержит гораздо меньше жирового компонента. Ознакомьтесь с популярными рецептами из разных видов рыбы в нашей статье.

Подробнее

Стейки из рыбы: калорийность, польза, рецепты приготовления

Стейки из различных видов мяса и рыбы - это блюдо, которое не только стало настоящим символом американской кухни, но и приобрело популярность во всем мире. Рыбные стейки представляют собой куски мякоти из передней части рыбины, разрезанные поперек волокон. Делают их из разных пород рыб, лучше всего подходят более жирные разновидности. Важный момент - мясо должно быть достаточно плотным и содержать как можно меньше костей. Правильный стейк из рыбы размером должен быть примерно с ладонь взрослого человека. Для приготовления подойдут: семга, кета, форель, тунец, лосось, зубатка и пр.

Подробнее

Наггетсы: что это такое, калорийность, рецепт приготовления

Наггетсы появились в Америке в середине 19 века и являются ярким представителем фаст-фуда. Чаще всего их готовят из куриного филе, но настоящие гурманы предпочитают мясо дичи: оленину, кабанятину, лосятину. Читайте о том, чем полезны наггетсы для здоровья и как их правильно приготовить в домашних условиях в нашей статье на ДикоВеде.

Подробнее