Жареный папоротник с чесноком и лимонным маслом

Простой рецепт с использованием двух-трех ингредиентов — и быстрая закуска готова! Обязательно включите этот диетический продукт в свой рацион. Рецепт рассчитан на 2 порции.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 450 граммов соленого папоротника;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 чайная ложка лимонной цедры.

Способ приготовления:

1. Откройте вакуумный пакет с папоротником, выложите его в большую миску с холодной водой и тщательно промойте. Поменяйте воду и вымачивайте папоротник в течение 30–40 минут.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте 1 столовую ложку сливочного масла и убавьте нагрев до среднего.
3. Положите мелко нарезанный чеснок и обжаривайте в течение 2 минут.
4. Добавьте оставшееся сливочное масло, а также лимонный сок и лимонную цедру и готовьте еще несколько минут.
5. Вымоченный папоротник выложите в сковороду, тщательно перемешайте с соусом и прогрейте в течение 3-5 минут.

Готовое блюдо обязательно подавайте в теплом виде, чтобы почувствовать весь вкус деликатеса. Идеально с гренками из цельнозернового хлеба. Наслаждайтесь!