Жареный муксун

Нежный муксун имеет деликатный вкус, поэтому, его лучше не перегружать специями, даже, черным перцем.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 1 тушка муксуна около 2 килограммов;
• 100 миллилитров растительного масла;
• 50 грамм сливочного масла;
• 50 грамм муки;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очистите тушку, промойте, обсушите. Нарежьте на порции, толщиной 3-4 сантиметра.
2. Посолите муку, обваляйте стейки. Разогрейте растительное масло, добавьте кусочек сливочного. Жарьте рыбку по 3-5 минут на каждой стороне — до красивого золотистого цвета и появления аппетитного аромата.

Подавайте с любимыми гарнирами. С муксуном хорошо сочетается рис, свежая зелень и листовые салаты. Наслаждайтесь!