Запеченные стейки семги в медово-томатном соусе

Запеченная рыба семга в восхитительно пикантном и остро-пряном соусе прекрасно подойдет для легкого ужина. Рекомендуем! Рецепт рассчитан на 4 порции.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 800 граммов стейков семги с кожей;
• 80 миллилитров томатного соуса шрирача;
• 1 чайная ложка кунжутного масла;
• 2 столовые ложки меда;
• 2 столовые ложки сока лайма;
• 400 граммов риса сорта Жасмин;
• 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута;
• 2 стрелки зеленого лука.

Способ приготовления:

1. Смешайте томатный соус шрирача, мед, соевый соус, сок лайма и кунжутное масло, вылейте на сковороду и готовьте на среднем огне в течение 2 минут, пока масса не загустеет.
2. Стейки семги выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и равномерно распределите соус поверх рыбы.
3. Запекайте семгу в разогретой до 220 °С духовке в течение 10–12 минут.
4. На гарнир сварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке, посыпьте кунжутом и держите в тепле.
5. На сервировочную тарелку выложите рис с кунжутом, запеченную рыбу и посыпьте измельченным зеленым луком.
6. Дополнительно украсьте томатным соусом шрирача, дольками лайма и зеленью по вкусу.

Блюдо настолько самодостаточно, что и рекомендовать-то ничего не нужно. Идеальное сочетание горячего и гарнира вкупе с зеленью приведет вас в гастрономический восторг. Пробовать обязательно! Приятного аппетита!