Лобстер на гриле
Лобстера часто называют большим раком и думают, что вкусы продуктов схожи. Но, это неверно! Больше всего мясо лобстера напоминает краба — оно такое же нежное, чуть сладкое и сочное!
КБЖУ:
Калорийность - 250
Белки - 25
Жиры - 30
Углеводы - 1
Кухня:
Средиземноморская
Ингредиенты:
- 1 лобстер;
- 30 миллилитров растительного масла;
- 1 лимон;
- 3-4 веточки свежего базилика;
- соль и черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Вскипятите воду в большой кастрюле. Проварите размороженного лобстера в течение 1-2 минут. Достаньте, дайте остыть до комнатной температуры.
-
Разрежьте морепродукт вдоль панциря — от головы до хвоста. Удалите кишечник. Постарайтесь убрать его аккуратно, не порвав, чтобы не испортить вкус будущего блюда.
-
Раздробите клешни мощными ножницами или специальными кулинарными щипцами, выньте из них мясо. Сбрызните лобстера растительным маслом, посолите и поперчите.
-
Положите морепродукт на решётку мясом вниз. Рядом расположите содержимое клешней. Жарьте 5 минут на средних углях.
-
Уложите лобстера на большую тарелку. Добавьте мясо из клешней. Дополните блюдо слайсами лимона и несколькими веточками базилика.
В качестве гарнира выбирайте свежие или запечённые на гриле овощи, можете приготовить рис. Наслаждайтесь деликатесом под светлое пиво или белое вино, приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Мидии очищенные варено-мороженые 0,5кг (200/300)
Съедено уже
107
Кг.
1150
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: Вакуум
Мидии очищенные варено-мороженые 0,5 кг (100/200)
Съедено уже
145
Кг.
1100
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: Вакуум
Гребешок морской дикий, заморозка, филе S100+ шт/кг 500гр
Съедено уже
74
Кг.
3300
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: Вакуум
Каракатица целая молодая очищенная замороженная 60/80
Съедено уже
48
Кг.
1270
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: 1000 г. пакет
Похожие рецепты
Креветки, приготовленные на гриле, могут разочаровать невыраженным вкусом, если прене...
Сами лобстеры готовятся очень быстро, но придется повозиться с пряным маслом: его нео...
Книга рецептов
в подарок!
