Осетровые стейки в аэрогриле
Осетрина — вкуснейшая, благородная рыба, которую трудно испортить готовкой, даже постаравшись) Но, мы предлагаем не портить, а запечь стейки в аэрогриле под майонезно-горчичной заправкой.
КБЖУ:
Калорийность - 525
Белки - 104
Жиры - 90
Углеводы - 6
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 2 осетровых стейка весом 350-400 грамм каждый;
- 2 столовых ложки майонеза;
- 2 чайных ложки Дижонской горчицы;
- 10 грамм свежего укропа;
- ½ чайной ложки тмина;
- ½ чайной ложки паприки;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Разморозьте стейки, не открывая вакуумную упаковку, оставив на ночь в обычной камере холодильника. Распечатайте, просушите разовыми салфетками.
-
Измельчите укроп, смешайте с тмином, майонезом и горчицей. Попробуйте, досолите по вкусу. Нанесите маринад на стейки, оставьте пропитываться при комнатной температуре на час. Заготовка должна лежать в неметаллической ёмкости.
-
Переверните осетрину 1-2 раза, чтобы процесс шёл равномерно. Если хотите оставить рыбу в холодильнике, увеличьте время пропитывания в 2 раза.
-
Уложите стейки на среднюю решётку аэрогриля, смажьте слоем маринада, оставшимся в ёмкости. Готовьте при температуре 180°С в течение 1 часа.
Присыпьте готовую рыбку паприкой, подавайте картофелем, овощами, листовым салатом. Наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Похожие рецепты
Рыба-меч обращает на себя внимание одним только названием. После дегустации запоминае...
Книга рецептов
в подарок!
