Я хочу приготовить

рецепт

Тушеный заяц

Тушеный заяц
100 мин. 6-8 порций
(36)

Классическое блюдо из зайчатины — тушеный заяц. Нежное мясо зверька прекрасно сочетается с молочным вкусом. К тому же испортить блюдо практически невозможно, особенно если добавить к нему пряных ноток чеснока, розмарина, базилика, петрушка.

Ингредиенты:

  • 1 тушка зайца;
  • мука;
  • оливковое масло;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте мясо на маленькие кусочки 2-3 см, обваляйте в муке и приправах по вкусу.
  2. предварительно разогретой сковородке с добавлением оливкового масла обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
  3. Переложите мясо в кастрюлю, залейте горячей водой, плотно закройте крышкой и тушите минимум 2 часа, или пока мясо не станет мягким.
  4. В последний час приготовления добавьте овощи по вкусу.

При подаче на стол переложить зайца на блюдо вместе с соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом. На гарнир дать картофель отварной или жареный.

Другие рецепты

Лопатка считается идеальной частью тушки для приготовления мяса целым куском. Так, он...
Очень вкусно готовятся почки по французскому рецепту. Процесс прост, но требует опред...
Супер-рецепт для настоящих мужчин и их повелительниц! Ребра косули в соусе барбекю - ...
Диетическое мясо нутрий на Западе считается более ценным, чем индейка, крольчатина и ...

Купите продукты для этого рецепта

950 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка 2 кг, стрейч-пленка
Eat Съедено уже
1.8 т.
950 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 1.2 -1.6 кг, вакуум
Eat Съедено уже
230 Кг.
950 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 700 г, вакуум
Eat Съедено уже
20 Кг.
270 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 220 грамм

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.