Я хочу приготовить

рецепт

Китайский утиный суп в скороварке

Китайский утиный суп в скороварке
Видео рецепт
90 мин. 10-12 порций
(27)

Суп по предложенному рецепту готовится в каждом китайском доме. У хозяек есть семейные секреты. Когда-то оригинальный способ варки занимал до 12 часов на медленном огне. Теперь, с приходом новых технологий, суп готовится в скороварке за час. Основные ингредиенты — утка, солёные овощи, имбирь и консервированная кислая слива. Остальные дополнения можно выбирать по вкусу, а сливу вполне заменят помидоры.

Ингредиенты:

  • 1 килограмм утки;
  • 0,5 килограмма солёной капусты;
  • 1 небольшая морковка;
  • 1 горсть сушёных грибов;
  • 3 головки чеснока;
  • 100 грамм имбиря;
  • 100 грамм недозрелых помидоров.

Способ приготовления:

  1. Замочите грибы. Промойте капусту. Если она слишком солёная, то оставьте её на 30 минут в большом количестве холодной воды. Промойте чеснок, но не снимайте шкурку. Морковь и имбирь порежьте кубиком.
  2. Положите в скороварку половину овощей, потом утку и накройте мясо оставшимися овощами.
  3. Налейте воды около 3 литров, выберите режим скороварки Приготовление мяса. Потребуется активного времени около 30 минут, затем скороварка отключится. Оставьте суп доходить ещё на 30 минут, не открывая крышку.

Разрежьте помидоры дольками, добавьте в суп, закройте и дайте постоять ещё 10 минут перед подачей на стол.

Другие рецепты

Когда простой русский трактирщик Пожарский впервые подал жареные котлеты из телятины,...
Простой рецепт приготовления перепелок на свежем воздухе с помощью гриля или мангала.
Это комбинированное блюдо из отварных овощей и варёной утки. Мясо получится влажным и...
Этот блюдо — не только восхитительно на вкус, но и очень красиво выглядит на тарелках...

Купите продукты для этого рецепта

1200 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка весом 0,7-1,1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
295 Кг.
1100 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 450 г, вакуум
Eat Съедено уже
129 Кг.
1450 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка весом 0.8-1.4 кг, вакуум
Eat Съедено уже
760 Кг.
1653 руб. за 1 Кг. 1740 руб. (розница)
Упаковка: 1 кг, вакуум
Eat Съедено уже
38 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.