Вырезка кабана с картофелем под сыром

Простое и быстрое в приготовлении блюдо, подарит новое вкусовое сочетание за счёт сырно-луковой добавки и солёненького хрустящего бекона.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• бескостная вырезка кабана 1 килограмм;
• картофель 2 килограмма;
• лук репчатый 1 штука;
• соль и перец по вкусу;
• 1 чайная ложка сушёного чеснока;
• 0,5 литра горячей воды;
• масло растительное 30 миллилитров;
• консервированная кукуруза;
• 0,2 килограмма сыра чеддер;
• 20 грамм зелёного лука;
• 0,15 килограмма бекона.

Способ приготовления:

1. Поставьте духовку греться на 200°С. Разделите вырезку на 6 частей, обжарьте мясо на высокой температуре по 2-3 минуты на каждой стороне в сковородке, приправьте солью и перцем. Затем нашинкуйте и обжарьте репчатый лук
2. Почистите картофель, разрежьте пополам. Измельчите зелёный лук, натрите сыр. Переложите мясо в широкую жаровню, туда же поместите картофель, влейте горячую воду. Перемешайте жареный и зелёный лук с сыром и чесноком, посыпьте смесью картофель.
3. Накройте жаровню крышкой или фольгой и отправьте запекаться на 30 минут. Затем откройте и оставьте в духовке ещё на 10 минут. Достав горячее блюдо, снова накройте крышкой и дайте мясу отдохнуть 5 минут.
4. Пока вырезка готовится, нашинкуйте и обжарьте бекон до золотистой корочки.

При подаче, добавьте к блюду консервированную кукурузу и посыпьте поджаренным беконом.