Я хочу приготовить

рецепт

Вяхири тушёные в винном соусе

Вяхири тушёные в винном соусе
Видео рецепт
260 мин. 8 порций
(26)

Несложный ленивый рецепт требует 20 минут подготовительных работ и 5-10 минут внимания в дальнейшем.

Ингредиенты:

  • 4 тушки вяхирей;
  • 2 небольших репчатых луковицы;
  • 2 средних морковки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 веточки свежей листовой петрушки;
  • 8 столовых ложек оливкового масла;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 250 миллилитров сухого белого вина;
  • 750 куриного бульона;
  • соль и перец.

Способ приготовления:

  1. Очистите и нарежьте лук, морковь и чеснок, затем мелко нарежьте петрушку. Разделите тушки птиц пополам.
  2. Нагрейте масло в кастрюле или сковородке с высокими бортиками на среднем огне, затем обжарьте лук, морковь и чеснок, пока овощи не станут мягкими. Добавьте мясо и обжаривайте до коричневого цвета в течение 3 - 5 минут. Посыпьте продукты в сковородке мукой и хорошенько перемешайте.
  3. Добавьте вино и бульон, приправьте солью и перцем, увеличьте температурудо средней, дождитесь закипания.После этого уменьшите огонь до минимума, добавьте петрушку, перемешайте. Закройте крышкой и оставьте готовиться на 4 часа. Периодически проверяйте продукты, при необходимости, добавляйте воду.

Подавайте готовых птиц с картофелем или хрустящим хлебом, при трапезе, будьте осторожны с мелкими костями!

Другие рецепты

Когда простой русский трактирщик Пожарский впервые подал жареные котлеты из телятины,...
Простой рецепт приготовления перепелок на свежем воздухе с помощью гриля или мангала.
Это комбинированное блюдо из отварных овощей и варёной утки. Мясо получится влажным и...
Этот блюдо — не только восхитительно на вкус, но и очень красиво выглядит на тарелках...

Купите продукты для этого рецепта

99 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 500 г
Eat Съедено уже
36 Шт.
149 руб. за 1 Шт. (розница)
Упаковка: 100 г
Eat Съедено уже
15 Шт.
1450 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: тушка весом 0.8-1.4 кг, вакуум
Eat Съедено уже
748 Кг.
1100 руб. за 1 Кг. (розница)
Упаковка: 450 г, вакуум
Eat Съедено уже
129 Кг.

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности


Консультационная поддержка

Институт природоресурсного и экологического права

АНО "Институт природоресурсного и экологического права"

Предлагаемая на нашем сайте пищевая продукция рыбного и охотничьего хозяйства добывается с четким соблюдением требований природоохранного законодательства Российской Федерации. По просьбе наших клиентов мы предоставляем всю информацию о наших продуктах, включающую копии документов, подтверждающих правомерность добывания животных и легальность происхождения товаров.
Накопленная судебная практика также доказывает законность наших товаров.