Оливье из языка с каперсами
Любите оливье, но не прочь обновить его ингредиенты? Тогда обратите внимание на рецептуру этого салата!
КБЖУ:
Калорийность - 1500
Белки - 115
Жиры - 195
Углеводы - 75
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма языка косули или лося;
- 3 солёных огурчика;
- 5 средних картофелин;
- 50 грамм каперсов;
- 6-7 перепелиных яиц;
- 100 грамм сметаны;
- 100 грамм майонеза;
- 10 грамм укропа;
- 1 столовая ложка сливочного хрена;
- 10 грамм зелёного лука;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Отварите язык в течение 2 часов при небольшой температуре. Сразу ополосните холодной водой, тогда шкурка очень легко снимется.
-
Нарежьте мелким кубиком отварной картофель, сразу заправьте майонезом и смешайте с каперсами.
-
Огурцы, также, нашинкуйте кубиком, соедините с измельчённым укропом, перцем и солью. Отправьте в сито, придавите тарелкой, оставьте минут на десять.
-
Мясо порежьте кубком, заправьте сметаной и хреном.
-
Теперь вы можете соединить все ингредиенты и выложить в прозрачные стаканы или сформировать салат слоями.
Украсьте блюдо пёрышками зелёного лука, укропом и половинками перепелиных яиц. Удивляйте гостей оригинальной подачей, наслаждайтесь изысканным вкусом!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Суповой набор из северного оленя 2,5-3 кг
Съедено уже
737
Кг.
80
руб. за 1 Кг.
(от 3 кг.)
Упаковка: Мешок
Колбаса из марала полукопченая (охлажденная)
Съедено уже
20
Кг.
160.5
руб. за 100 г.
(от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум
Похожие рецепты
Сашими из конины — популярное в Японии блюдо. Кстати, в этой стране сыроедение всегда...
Язык оленя, приготовленный в мультиварке, получается нежным и буквально тает во рту. ...
Этот роскошный пирог скрывает ароматную начинку из мяса северного оленя, покрытую нев...
Книга рецептов
в подарок!
