Хариус, маринованный с лимоном и репчатым луком

Эта небольшая рыбка очень полезна: истинный деликатес, который, несомненно, найдет отклик в каждом, кто любит рыбу. Блюдо получается довольно пряным, поэтому настоятельно рекомендуем подавать с гарниром, который оттенит хариуса и раскроет весь его вкус!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 4 соленомороженных хариуса;
• 2 головки репчатого лука;
• 2,5 лимона;
• уксус по вкусу;
• 4 столовые ложки оливкового масла;
• вода;
• перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Рыбу очистите от чешуи и удалите голову, плавники и хвост, тщательно промойте и разделите на порционные куски.
2. Подготовленного хариуса выложите в глубокую кастрюлю, присыпьте черным перцем, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3. Приготовьте маринад: соедините уксус и воду так, чтобы смесь получилась кислой. Ориентируйтесь на свой вкус.
4. Лимон нарежьте тонкими кольцами, выложите поверх рыбы и налейте маринад на основе уксуса.
5. Репчатый лук очистите, нарежьте тонкими кольцами и отправьте к рыбе.
6. Влейте оливковое масло, аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться в течение 2 часов.

Подавайте рыбу с гарниром по вкусу. Особенно хорошо будут картофель, бурый рис и салат из свежих овощей. Наслаждайтесь!