Камбала на пару

Если у вас есть вместительная пароварка, то используйте её. Мы же опишем, как сделать полезную рыбу камбалу в дуршлаге над обычной кастрюлей.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 1 тушка камбалы весом 2 килограмма или больше;
• 50 миллилитров растительного масла;
• соль и тимьян по вкусу;
• 30 миллилитров лимонного сока;
• пара веточек свежего укропа.

Способ приготовления:

1. Выпотрошите рыбу, удалите плавники, промойте холодной водой. По желанию, можете снять тёмную кожу, которая отвечает за появление специфического аромата.
2. Сбрызните камбалу лимонным соком, натрите растительным маслом, поместите в крупный дуршлаг. Приправьте черным перцем и тимьяном.
3. Вскипятите в большой кастрюле воду, установите дуршлаг с камбалой, прикройте крышкой, готовьте на пару 15-20 минут.

Подавайте как самостоятельное блюдо, украсив укропчиком или гарнируйте свежими огурцами и помидорами. Приятного аппетита!