Губа лося по-русски
Губа лося — один из редчайших деликатесов охотничьей кухни. Теперь вы можете попробовать это блюдо и оценить его тонкий, изысканный вкус!
КБЖУ:
Калорийность - 2038
Белки - 158
Жиры - 26
Углеводы - 0
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 1 килограмм очищенной губы лося;
- 2 лавровых листика;
- 10-15 горошинок черного перца;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковка;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Промойте предварительно размороженное мясо. Новой проволочной губкой протрите поверхность кожи, ополосните. Положите губу лося в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения.
-
Достаньте мясо, процедите бульон через марлю, им же залейте лосятину. Добавьте очищенные овощи и специи, включая соль. После повторного закипания варите около 2,5-3 часов на минимальном огне под крышкой.
Теперь подавайте деликатес в горячем виде с гарнирами или в холодном, в качестве закуски, а также используйте для приготовления салатов или заливного. Наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Натуральная морская соль 200 гр (Карельская)
Съедено уже
13
Шт.
1105
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: тубус картонный , 200 грамм
Коленная чашечка медведя
Съедено уже
3
Кг.
1365
руб. за 1 Кг.
(от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум (2шт. в упак.)
Похожие рецепты
Книга рецептов
в подарок!
