Рецепты выпечки на перекус

Я хочу приготовить

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Гуляшное и котлетное мясо косули (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Окорок кабана (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

рецепт

()

Оригинальные (1)

Простые (2)

()

()

На завтрак (2)

На каждый день (8)

На обед (7)

На перекус (3)

На полдник (2)

На праздник (7)

На 1 мая (2)

На 1 сентября (2)

На 8 марта (2)

На 9 мая (1)

На банкет (2)

На годовщину (2)

На День защитника Отечества (3)

На день рождения (5)

На День святого Валентина (2)

На детский праздник (1)

()

На Новый год (3)

На Пасху (3)

На Рождество (4)

()

На Старый Новый год (1)

На Троицу (2)

На фуршет (1)

()

На юбилей (3)

На природу (1)

На ужин (9)

()

()

()

()

()

()

Духовка (2)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Печь (1)

()

()

Сковорода (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Английская (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Русская (1)

()

()

()

()

()

()

Таджикская (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Тушение (6)

Томление (1)

()

Соление (11)

()

Отваривание (17)

Основные блюда (7)

Напиток (4)

()

Маринование (5)

Копчение (1)

()

Запекание (41)

()

Заваривание (3)

Жарка (47)

Десерт (6)

Дегидрация (1)

Горячие блюда (1)

В кляре (1)

Барбекю (1)

Вторые блюда (4)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Запеканка (1)

Зразы (1)

Измельчение (3)

()

Котлеты (2)

()

()

Люля-кебаб (2)

()

()

Начинка (3)

()

()

()

()

()

()

Пудинг (1)

()

()

()

()

()

()

()

Стейк (1)

()

()

()

()

()

Холодец (1)

Холодные закуски (7)

()

Шашлык (1)

()

Выпечка (3)

Пирог (11)

Пирожки (3)

Пицца (3)

Закуски (44)

()

Буженина (2)

Бургеры (9)

Гренки (3)

Карпаччо (1)

()

Паштеты (4)

Риет (1)

()

Тако (1)

Тарталетки (1)

()

Тосты (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Суп (4)

()

()

()

()

()

()

()

Салаты (22)

()

()

Теплые (1)

Дичь (2)

()

()

Кабан (1)

()

Косуля (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Птица (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Горлица (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Сбросить фильтр

Мои рецепты

100 мин. 10-12

Для этого блюда мы указали время приготовления с запасом, учитывая, что вы можете владеть недостаточной сноровкой. Поэтому привлеките помощника и вы справитесь с хомкима быстро и ловко!

Подробнее

Пирог с дикими горлицами как в «Игре Престолов»

120 мин. 6-8

Пирог с дикими горлицами как в «Игре Престолов»

Устройте себе пиршество, как в средневековых дворцах. Сделайте этот несложный пирог с горлицами и наслаждайтесь блюдом под серии «Игры Престола»!

Подробнее

Пирог из кабана по-европейски

210 мин. 6 порций

Пирог из кабана по-европейски

Для приготовления мясного пирога готовят довольно сухую начинку, а мы хотим предложить нетрадиционный вариант — лёгкий, необычный и очень вкусный.

Подробнее

Другие рецепты

Таймень в томатно-сливочном соусе

30 мин. 4

Таймень в томатно-сливочном соусе

Нежный, сочный, вкуснейший таймень готовится очень быстро, впрочем, как большинство блюд итальянской кухни. Оставляет неизгладимое впечатление!

Подробнее

Ленок на гриле с ароматными травами

130 мин. 10-12

Ленок на гриле с ароматными травами

Лето — лучшее время, чтобы готовить на гриле разнообразные блюда. Сегодня предлагаем вашему вниманию полезную рыбку, фаршированную ароматными травами. Подготовьтесь к выходным заранее!

Подробнее

Кряква тушёная с лесной ягодой

60 мин. 60 мин. 6-8

Кряква тушёная с лесной ягодой

Кряква — нечастый деликатес даже у охотников. Эта мелкая уточка пуглива и шустра. Готовится очень быстро, её нежное мясо не требуется мариновать, достаточно просто подержать в холодной воде.

Подробнее

Горячий салат с мясом тетерева

135 мин. 12-14 порций

Горячий салат с мясом тетерева

После приготовления этого блюда у вас останется щедрая порция бульона. Вы можете его использовать для приготовления супчика, гарнира или просто заморозить на потом.

Подробнее

Салат из вырезки косули

60 мин. 20 мин. 8

Салат из вырезки косули

Этим лёгким диетическим салатом можно позавтракать, получив на весь день заряд энергии и изрядную дозу витаминов.

Подробнее

Маринованная в травах косуля на гриле

180 мин. 50 мин. 6-8 порций

Маринованная в травах косуля на гриле

С мясом косули замечательно сочетаются свежие травы и чеснок. Розмарин, тимьян и орегано дополняют запах и вкус косули и в рецепте эти травы будут использованы для приготовления маринада. При возможности, используйте немного вишнёвой древесины, это придаст сладковатый, мягкий аромат блюду.

Подробнее

Омуль жаренный по-канадски

60 мин. 6-8 порций

Омуль жаренный по-канадски

Легкий маринад и быстрая обжарка. Этот рецепт хорош как дома, на сковороде, так и на решетке на гриле.

Подробнее

Стейки из нельмы по-тайски

90 мин. 4

Стейки из нельмы по-тайски

Этот рецепт мы приготовили для любителей азиатской кухни и из таких ингредиентов, которые или уже есть на вашей кухни или продаются в любом продуктовом магазине. Кроме нельмы, разумеется)

Подробнее

Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе

50 мин. 4-6

Морские гребешки в сливочно-чесночном соусе

Если вам еще не приходилось отведать блюдо из морских гребешков, обязательно присмотритесь к этому рецепту. Нежный сливочный соус с легким чесночным ароматом и яркой свежей зеленью идеально дополнят морепродукты. И наслаждение гарантировано!

Подробнее

Каре оленя по-кавказски

40 мин. 2

Каре оленя по-кавказски

Мясо, приготовленное по этому рецепту, создаст за столом летнее настроение даже в самую суровую зиму.

Подробнее

Овощной суп с копченой рулькой дикого кабана

150 мин. 4

Овощной суп с копченой рулькой дикого кабана

Вы любите копчености? А если это будет дичь? Предлагаем приготовить нежный и очень насыщенный суп, который станет одним из ваших фаворитов. Когда польза и вкус соединились воедино!

Подробнее

Гуляш из мяса дикого кабана

60 мин. 6-8

Гуляш из мяса дикого кабана

Аромат, который наполнит дом во время приготовления этого блюда, настолько взбудоражит ваши вкусовые рецепторы, что вы немедленно приступите к дегустации и не оставите ни кусочка!

Подробнее

Креветки Ботан в чесночно-медовом масле

30 мин. 20 мин. 4

Креветки Ботан в чесночно-медовом масле

Каждый раз, когда вам нужно приготовить что-то сногсшибательное, причём очень быстро и по стандартам ресторана, креветки — лучший выход!

Подробнее

Мясной батон из буйволятины

100 мин. 8-10

Мясной батон из буйволятины

Смотрите на мясной хлеб в магазине и подозреваете, что хлеба там больше, чем мяса? Чтобы не сомневаться в качестве изделия, приготовьте эту закуску самостоятельно, с помощью нашего рецепта!

Подробнее

Кижуч запеченный в тесте

60 мин. 4

Кижуч запеченный в тесте

Кижуч — ценная красная рыба из семейства Лососевые, которую именуют царским лососем. Порода достаточно редкая, привыкшая к холодным водам, но успешно разводимая предпринимателями в искусственных условиях. Ее мясо причисляется к диетическим продуктам, так как калорийность имеет невысокую — около 140 ккал/100 г. Высокая пищевая ценность кижуча объясняется его богатым составом: витамины (С, А, Е, В и др.), минералы (железо, натрий, фосфор, фтор, цинк, калий, кальций и др.). Но самое главное — в этой рыбе много насыщенных кислот типа омеги-3, которые так нужны человеческому организму. А еще в ней есть астаксантин — сильнодействующий антиоксидант, избавляющий от тяжелых металлов и радионуклидов, потому профилактирующий развитие раковых опухолей. Предлагаем приготовить кижуча в тесте, запекая его в духовке.

Подробнее

Рыба заливная (сом)

60 мин. 4

Рыба заливная (сом)

Великолепная альтернатива привычному мясному холодцу — заливная рыба. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается оригинальным, интересным, островатым вкусом и не имеет ничего общего с тем, что получилось у учительницы Нади из советской новогодней комедии Эльдара Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром!». Мы предлагаем использовать сома, но для этого заливного подойдет и любая другая белая рыба (судак, толстолобик, щука, карп, сазан и др.).

Подробнее

Фрикадельки из лося и кабана на мангале

90 мин. 10-12 порций

Фрикадельки из лося и кабана на мангале

Фрикадельки воспринимаются как блюдо домашней кулинарии. Попробуйте приготовить их на углях — рецепт не требует маринования, поэтому делается быстро. В результате получаться пикантные мясные шарики в беконе, пропитанные дымом и соусом барбекю.

Подробнее

Чахохбили из фазана

60 мин. 4-5

Чахохбили из фазана

Чахохбили обладает интенсивным ароматом благодаря специям и зелени. Блюдо имеет богатый и насыщенный вкус с легкой кислинкой от помидоров и неповторимой пикантностью от специй.

Подробнее

Оливье из языка с каперсами

130 мин. 8-10

Оливье из языка с каперсами

Любите оливье, но не прочь обновить его ингредиенты? Тогда обратите внимание на рецептуру этого салата!

Подробнее

Спортивный бургер с медвежатиной

30 мин. 2

Спортивный бургер с медвежатиной

Этот вариант бургеров был разработан для профессиональных футболистов, чтобы спортсмены не только получали удовольствие, но и потребляли исключительно качественные белковые продукты.

Подробнее

Грудинка кабана с дымком

480 мин. 8 порций

Грудинка кабана с дымком

Бесподобный, пропитанный дымом вкус, и несложное приготовление. Мясо по этому рецепту лучше поставить готовиться утром. Если ваш гриль работает с настройкой температуры и на древесных гранулах, то процесс осуществится в ленивом режиме — вы затратите на активные действия 30-40 минут. Дополнительно потребуется термометр, измеряющий внутреннюю температуру мяса.

Подробнее

Рёбрышки кабана по-канзасски

100 мин. 4-6

Рёбрышки кабана по-канзасски

В сухом маринаде мясо можно выдерживать долго — до 2-3 дней. Для этого надо уложить рёбрышки в специях в неметаллическую посуду, закрыть крышкой или плёнкой, держать в холодильнике. Периодически открывать и переворачивать.

Подробнее

Сахалинский салат с морским виноградом

40 мин. 4

Сахалинский салат с морским виноградом

На слишком распространенная у нас, бурая морская водоросль фукус пузырчатый (морской виноград) считается очень полезной, благодаря низкой калорийности и содержанию массы микроэлементов (железа, йода, калия, цинка и др.). При включении в рацион на регулярной основе она улучшает сердечную деятельность, регулирует работу нервной системы, укрепляет зубы, кости и волосы, устраняет бактериальную микрофлору, усиливает функцию щитовидной железы и нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов. Потому фукус пузырчатый широко применяется в народной медицине. Вкус у водоросли необычный, соленый, с едва заметной сластинкой. Структура тоже очень интересная, ведь имеющиеся на стеблях многочисленные мелкие пузырьки лопаются во рту при перекусывании, по ощущениям сильно напоминая икру рыб. Приготовьте из морского винограда традиционный сахалинский салат.

Подробнее

Печень косули с грибами

30 мин. 6-8

Печень косули с грибами

В зависимости от размера сковороды, готовьте это блюдо на 1-2 порции. Если у вас достаточный опыт кулинарии, делайте сразу на 2-3 конфорках.

Подробнее

Тушеная медвежатина по-марийски

1440 мин. 195 мин. 5 порций

Тушеная медвежатина по-марийски

Большинство хозяек с закрытыми глазами могут приготовить тушеное мясо с различными овощами. Но не многие из них пробовали сделать это с медвежатиной. Хотя процессы мало чем отличаются, есть у этого мяса свои секреты приготовления. И в этом рецепте мы расскажем о них подробно.

Подробнее

Камбала под сыром и овощами

60 мин. 2-3

Камбала под сыром и овощами

Возьмите на заметку этот рецепт, по которому можно приготовить и красиво подать нежную, деликатесную камбалу!

Подробнее

Чили с медвежьим фаршем

90 мин. 6-8

Чили с медвежьим фаршем

Это лучший вариант приготовления чили из дичи, который вы когда-либо пробовали. Идеальный баланс специй и овощей приведет в восторг самого привередливого гурмана!

Подробнее

Нутрия, запечённая с картофелем

120 мин. 12-14 порций

Нутрия, запечённая с картофелем

Нутрия — полноценный пищевой продукт, который по ряду показателей превосходит все остальные сорта. Иногда мясо нутрии называют мраморным, потому что жировые прослойки равномерно распределяются между тонкими мышечными волокнами. Готовый продукт сочный, ароматный и нежнее кролика. Если вы уже готовили дичь, смело выбирайте нутрию для праздничного стола. Получится необычное угощение, к тому же лёгкое для желудка.

Подробнее

Мятный люля-кебаб

60 мин. 4-6 порций

Мятный люля-кебаб

Эти шашлычки из фарша можно сделать впрок, затем хранить в холодильнике до суток. А готовка займет совсем немного времени.

Подробнее

Жареные перепелки в кунжуте

90 мин. 6-7

Жареные перепелки в кунжуте

Рекомендуем приготовить жареных перепелок по нашему рецепту!

Подробнее

Шашлык из кижуча

120 мин. 30 мин. 6

Шашлык из кижуча

Симпатичные шашлычки из этой красной рыбки можно делать не только на гриле, но и на сковородке. Тогда, просто добавьте в маринад ½ чайной ложки жидкого дыма и получите вкус, как у блюда, приготовленного на углях.

Подробнее

Рулеты из стейков оленины на гриле

40 мин. 4 порции

Рулеты из стейков оленины на гриле

Предлагаем вашему вниманию необычный подход к приготовлению стейков на гриле — с острой пастой. Блюдо выгодно скоростью и простотой приготовления. Попробовав рецепт, вы сможете импровизировать — добавлять любимые травы, использовать соус барбекю, делать пасту к мясу более острой или мягкой.

Подробнее

Стейк из нельмы с молодой картошечкой

25 мин. 1-2

Стейк из нельмы с молодой картошечкой

Жареный стейк нельмы с простым гарниром и ароматным соусом песто — роскошное блюдо, очень простое и эффектное, на приготовление которого вы потратите менее 30 минут.

Подробнее

Чир с цветной капустой под сыром

40 мин. 4

Чир с цветной капустой под сыром

Рыба, запечённая с цветной капустой, это максимум белков и витаминов и минимум калорий. Приготовьте северного чира по нашему простому и быстрому рецепту. Оцените нежный вкус деликатеса.

Подробнее

Жульен из косули с белыми грибами

40 мин. 6

Жульен из косули с белыми грибами

Пробовали жульен с мясом дикой косули и белыми грибами? А знаете, как его готовить? Это несложно —понадобятся кокотницы, небольшой список продуктов и вуаля! Классика французской кухни появится на вашем столе!

Подробнее

Заяц запеченный в сметане

180 мин. 50 мин. 4-6 порций

Заяц запеченный в сметане

Сегодня будем готовить запеченного в сметане зайца. В отличие от тушеного аналога будем не тушить дичь, а запечем ее сначала в духовке, потом зальем сметаной и потом еще раз запечем для красивой румяной корочки.

Подробнее

Немецкий рецепт шашлыка из глухаря по-боннски

60 мин. 60 мин. 6-8 порций

Немецкий рецепт шашлыка из глухаря по-боннски

Глухарь, как и любая дикая лесная птица, которая питается семенами и ягодой, отлично поддаётся любым способам кулинарной обработки, кроме маринования с уксусом. Эту птицу можно жарить, тушить, использовать для приготовления супа и, разумеется, для барбекю или превосходного шашлыка. Единственное затруднение состоит в том, что мясо глухаря постное. Это легко исправить, если, нанизывая шашлык на шампур, чередовать куски птицы с небольшими жирными кусочками свинины.

Подробнее

Оленина в соевой заливке

1440 мин. 90 мин. 4-6

Оленина в соевой заливке

Любите сочное, ароматное мясо, которое тает во рту? Воспользуйтесь этим простым рецептом для приготовления умопомрачительных рёбрышек оленя, предварительно замаринованных в соевом соусе.

Подробнее

Оленина под соусом из черемши

70 мин. 6-8

Оленина под соусом из черемши

Этот рецепт — один из самых лаконичных и лёгких. Количество ингредиентов к мясу минимальное, много усилий также не придётся прикладывать. Кроме описанного способа, предложенное блюдо можно готовить и на даче, воспользовавшись грилем.

Подробнее

Осетрина, запечённая в фольге

10 мин. 60 мин. 4-6

Осетрина, запечённая в фольге

Белое мясо осетрины мягкое, относится к деликатесам царской кухни. При кулинарии, очень важно не передержать рыбу в духовке. Поэтому, руководствуйтесь советами нашего рецепта относительно времени приготовления и внутренней температуры продукта.

Подробнее

Котлета из утки под соусом из белого изюма

35 мин. 4

Котлета из утки под соусом из белого изюма

Котлеты из утки — блюдо царское, ведь их готовили на кухне императора Николая Второго. Пользу утиного мяса переоценить трудно, ведь оно является полноценным источником белка и массы различных полезных элементов (железо, селен, витамины А и В3, омега-3 жирные кислоты и пр.). Шеф-повар ресторана «Восход» Максим Тарусин предлагает необычную вариацию привычных котлет, приготовленных из утки под соусом из белого изюма.

Подробнее

Паштет из страусиного сердца

80 мин. 10-12

Паштет из страусиного сердца

Оригинальное и необычное блюдо удивит друзей и близких.

Подробнее

Бобр тушеный в мультиварке

70 мин. 4-6

Бобр тушеный в мультиварке

Этот рецепт прислала наша покупательница в инстаграм https://www.instagram.com/pa.ndora89765/.

Подробнее

Острые гриль ребрышки кабана по-мексикански

150 мин. 5-6 порций

Острые гриль ребрышки кабана по-мексикански

Это самый простой и вкусный рецепт ребер для барбекю из кабана, можно даже обойтись без гриля!

Подробнее

Суп из оленины и зелени

150 мин. 12 порций

Суп из оленины и зелени

С зелёными ингредиентами можно экспериментировать. Например, добавить щавель вместе с петрушкой, луком и укропом на последнем этапе приготовления. Правило одно — толстые стебли предварительно обжариваются, тонкие листья добавляются в самом конце.

Подробнее

Каракатица, тушеная с овощами в йогурте

25 мин. 4

Каракатица, тушеная с овощами в йогурте

Мясо каракатицы очень низкокалорийное, потому как жиров в нем практически нет, но при этом чрезвычайно богатое белками. Кроме того, оно содержит огромное количество микроэлементов. Так, например, 100 грамм готового продукта закрывают суточную потребность человеческого организма в селене, железе и меди, а также в витаминах группы В (В2 и В12). Немало в каракатице и магния, фосфора, калия, цинка и прочих минералов. В состав входят все незаменимые жирные аминокислоты омега-3. А тот жир, что все-таки, хоть в очень небольших количествах, но есть в этом моллюске, считается эффективным природным антибиотиком, снимающим воспаления при различных болезнях. Готовить каракатицу возможно по-разному, мы предлагаем потушить ее в йогурте. Вместо этого моллюска можно использовать осьминога или кальмара.

Подробнее

Салат из лося по-азиатски

480 мин. 30 мин. 4-6 порций

Салат из лося по-азиатски

В рецепте приводится раскладка для 0,5 килограмм мяса. Но, если вам нравится восточная кухня, лучше сразу делайте двойной объем.

Подробнее

Перепела с ароматным маслом

80 мин. 8

Перепела с ароматным маслом

Мы уверены, что ваши впечатления от этого блюда будут самыми благоприятными. Ароматное масло придаёт перепелам тонкие, свежие нотки и не даёт птичкам подсохнуть во время готовки.

Подробнее

Шулюм из птицы дикой с элем

150 мин. 10

Шулюм из птицы дикой с элем

Изначально шулум — наваристую, густую, ароматную, овощную похлебку из дикой птицы готовили на открытом огне в чугунке или казане. Это блюдо было чрезвычайно популярно у кочевых народов. Охотники обычно делают шулюм на костре, наслаждаясь им потом на фоне природы. Холодными осенними вечерами горячая похлебка согревает и быстро насыщает даже самого изголодавшегося стрелка. Регулируя количество жидкости, можно приготовить как суп, так и более густое второе блюдо. Приготовленное на огне, оно приобретает неповторимый, тот самый аппетитный аромат. Однако шулюм легко готовить и дома в толстостенном казане или сотейнике.

Подробнее

Салат с белыми грибами

40 мин. 6-8

Салат с белыми грибами

Любите оливье и его вариации? Тогда этот салат с добавлением белых грибов придётся вам по вкусу!

Подробнее