Фрикадельки из бизона

Знаете ли вы, что мясо бизона является более здоровой альтернативой говяжьему фаршу? Предлагаем вашему вниманию очень быстрый и простой в приготовлении рецепт, который придется по вкусу всем членам вашей семьи.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 600 граммов внутренней части бедра бизона;
• 4 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 столовая ложка сушеных итальянских трав;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• 1 яйцо;
• 1 столовая ложка вустерского соуса;
• растительное масло.

Способ приготовления:

1. Мясо бедра бизона пропустите через мясорубку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
2. Добавьте в большую миску охлажденное мясо, панировочные сухари, сушеные итальянские травы, соль, черный молотый перец, яйцо и вустерский соус и тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Из готового фарша сформируйте фрикадельки и выложите на доску.
4. В большую сковороду добавьте столовую ложку растительного масла, нагрейте на среднем огне, выложите фрикадельки и порционно обжарьте со всех сторон до золотистого цвета в течение 10–15 минут.
5. Готовые фрикадельки переложите на противень, выстланный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200 °С духовке в течение 25 минут.

Подавайте фрикадельки из бизона с вашим любимым соусом и гарниром по вкусу. Приятного аппетита!