Фишбургеры с омулем
Омуль — благородная рыба с нежным, тонким вкусом, мясистая и сочная. Угостите семью бургерами с котлетками из омуля. Ведь такое блюдо можно сделать только дома — в Макдональдсах омуль не водится)
КБЖУ:
Калорийность - 1300
Белки - 92
Жиры - 105
Углеводы - 267
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- 1 упаковка котлеток из омуля;
- 5 булочек для гамбургера;
- 50 миллилитров растительного масла;
- 100 грамм консервированных корнишонов;
- 2 небольших свежих огурчика;
- 200 грамм натурального йогурта;
- 30 грамм свежей рукколы;
- 2 веточки укропа;
- 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
-
Оставьте котлетки размораживаться в плюсовой камере холодильника накануне приготовления. Например, с вечера к утру или наоборот.
-
Разогрейте на сковороде масло при умеренной температуре. Положите обжариваться котлеты. Можете увеличить их диаметр, аккуратно прижав ложкой. Немного надавите в центе, чтобы получилось углубление — тогда котлетка не поднимется. Жарьте по 3 минуты на каждой стороне. Накройте крышкой, уберите с огня, оставьте еще минут на пять.
-
Пока котлеты доходят, займитесь соусом. Измельчите чеснок, половину огурчиков мелко натрите, нашинкуйте укроп. Соедините с йогуртом, размешайте до однородности. Нарежьте оставшийся огурчик и корнишоны кружочками. Обмойте рукколу, оставьте стекать.
-
Разрежьте булочки пополам. Подержите в духовке, разогретой до 200оС в течение 3 минут.
-
Теперь соберите фишбургеры — смажьте булочку соусом, добавьте рукколу, котлетку из омуля, еще соус, огурчик и корнишон. Накройте половинками булочки и сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Барабуля свежемороженая неразделанная 100+ (Мавритания)
Съедено уже
554
Кг.
750
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Муксун филе-ломтики слабой соли в масле с брусникой 200гр
Съедено уже
18
Шт.
690
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 200гр банка ПЭТ с ключом
Похожие рецепты
Филе для этого рецепта мы использовали от рыбы кеты весо...
Мы подготовили для вас рецепт вкуснейшего холодного супа с ...
Муксун — рыба хищная, среди всех лососевых считающаяся самой ценной, потому как ее мя...
Книга рецептов
в подарок!
