Стейки тайменя под наршараб
Эта рыба обитает только в чистой и холодной воде. Мясо тайменя нежное — за счёт прожилок жира. С гастрономической точки зрения относится к лакомствам, очень легко усваивается. Гурманы предпочитают запивать эту рыбу чаем на брусничных или смородиновых листочках и ягодах.
КБЖУ:
Калорийность - 450
Белки - 50
Жиры - 70
Углеводы - 12
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 2 стейка тайменя;
- 50 миллилитров соуса наршараб (или другого ягодного соуса);
- 30 миллилитров лимонного сока;
- 50 миллилитров оливкового масла;
- соль
Способ приготовления:
-
Размороженные стейки тайменя сбрызните лимонным соком, смажьте гранатовым соусом с двух сторон, посолите и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа.
-
Готовить стейки нужно на умеренном огне, чтобы соус наршараб не пригорел. Разогрейте масло в сковороде при средней температуре. Жарьте стейки до золотистой корочки, по 7-10 минут с каждой стороны.
-
Пока рыба на сковороде, поставьте разогреваться духовку на 200оС. Обжаренного тайменя заверните в фольгу, запекайте 15 минут на среднем уровне.
Подавайте тайменя с листовым салатом, овощами гриль или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Соус Брусника с красным перчиком 180гр
Съедено уже
1.5
тыс. шт.
280
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 180гр
Кефаль Азовская неразделанная рыба 1000+
Съедено уже
1.4
т.
333
руб. за 1 Кг.
(от 1.5 кг.)
Упаковка: Стрейч - пленка
Похожие рецепты
Пропаренная рыба — это легко, быстро, полезно и вкусно. Белорыбица особенно удачно по...
Представляем вашему вниманию ещё один простой и незатейливый способ приготовления экз...
Книга рецептов
в подарок!
