Тунцовый тартар
Тунец — рыба, которую, при желании, можно есть и в сыром виде. А это значит, что тунец отлично годится для приготовления экзотического тартара.
КБЖУ:
Калорийность - 748
Белки - 250
Жиры - 270
Углеводы - 50
Кухня:
Японская
Ингредиенты:
- 0,5 килограмма филе торо жёлтого тунца;
- 2 средних авокадо;
- 1 апельсин;
- 1 лимон;
- 20 грамм зелёного лука;
- 5 грамм свежего имбиря;
- 3 чайных ложки кунжутного масла;
- 1 чайная ложка кунжутных семечек;
- ½ чайной ложки черного перца;
- ½ чайной ложки соли;
Способ приготовления:
-
Обмойте размороженного тунца холодной водой. Обсушите разовыми салфетками. Порежьте кубиком размером 0,5-0,6 сантиметра. Переложите в салатницу.
-
Теперь посолите и поперчите, приправьте кунжутным маслом, измельчённым зелёным луком, тёртым имбирём и апельсиновой цедрой. Оставьте в холодильнике на 20-30 минут.
-
Пока рыбка пропитывается специями, очистите от шкурки авокадо, нарежьте пластиками, уложите на сервировочное блюдо. Второй слой сделайте из тунца. Сбрызните блюдо лимонным соком и украсьте кунжутными семечками.
Подавайте на стол, наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Тунец филе ААА yellow fin
Съедено уже
152
Кг.
1950
руб. за 1 Кг.
(от 0.6 кг.)
Упаковка: 500-800 г, вакуум
Кефаль Азовская неразделанная рыба (0,5-1кг)
Съедено уже
127
Кг.
361
руб. за 1 Кг.
(от 0.9 кг.)
Упаковка: Стрейч - пленка
Камбала Калкан свежемороженая 3-5кг IQF(штучная заморозка)
Съедено уже
266
Кг.
1400
руб. за 1 Кг.
(от 3.5 кг.)
Упаковка: Пакет
Скумбрия свежемороженая неразделанная IQF 500-600 Фарерские острова
790
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: 500-600гр стрейч пленка
Похожие рецепты
Палтус — вкусный, полезный, нежирный и аппетитно выглядит на тарелке. Это незаменимый...
Мы подготовили для вас рецепт вкуснейшего холодного супа с ...
Муксун — рыба хищная, среди всех лососевых считающаяся самой ценной, потому как ее мя...
Книга рецептов
в подарок!
