Ставрида по-португальски на гриле

Сезон гриля в самом разгаре, и пришла пора приготовить что-то удивительно вкусное, супербыстрое и невероятно простое. Мы знаем, что вам нужно!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 6 штук ставрид 15+;
• соль по вкусу;
• оливковое масло по вкусу;
• 1 лимон;
• петрушка по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте панцирь под прохладной водой, чтобы удалить чешую, и обсушите тушки бумажными полотенцами.
2. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Посыпьте рыбу со всех сторон солью и сбрызните оливковым маслом.
4. Накройте фольгой и маринуйте, пока подготавливаете гриль.
5. Смажьте маслом решетку для приготовления пищи.
6. Подготовьте раскаленные угли.
7. Выложите ставриду на решетку гриля и готовьте 4–10 минут с каждой стороны в зависимости от размера рыбы.
8. Когда ставрида будет готова, аккуратно выложите ее на сервировочную тарелку, сбрызните лимонным соком и посыпьте мелко нарубленной петрушкой.

Подавайте ставриду как сразу после приготовления, так и холодной на следующий день. На гарнир отлично подойдут овощи на пару или салат из сезонной зелени. Приятного аппетита!