Салат из морских гребешков с помидорами

Порой для приготовления вкусного и полезного блюда совершенно не нужно тратить много времени и сил: главное, подобрать правильные ингредиенты и найти проверенный рецепт. И салат из морских гребешков — отличное тому доказательство!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 12 филе морского гребешка;
• 1/3 часть лимона;
• 1 помидор;
• ассорти салатов;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 столовая ложка соевого соуса;
• 20 миллилитров воды;
• 20 миллилитров оливкового масла;
• черный свежемолотый перец по вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Сделайте заправку для салата. В миске соедините мед, соевый соус и лимонный сок и тщательно перемешайте ингредиенты. Когда мед растворится, добавьте воду и оливковое масло и тщательно перемешайте. Заправка готова.
2. Свежий помидор нарежьте крупными ломтиками.
3. Морские гребешки разморозьте в холодильнике, промойте, удалите мышцу и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
4. Сковороду разогрейте, добавьте оливковое масло, выложите морские гребешки и обжаривайте по полторы минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Готовые морские гребешки выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком и добавьте соль и перец по вкусу.
6. В глубокой миске соедините ассорти салатов, помидоры, добавьте половину заправки, соль и перец по вкусу и перемешайте ингредиенты.

Выложите салат на сервировочную тарелку, разместите морские гребешки и полейте соусом. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!