Омуль с овощами

Предлагаем вашему вниманию незатейливый метод тушения омуля, при котором рыбка получается ну очень сочной и нежной и, к тому-же, готовится сразу с гарниром!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 1 омуль весом от 1,5 килограмм;
• 1 килограмма картофеля;
• 30 миллилитров растительного масла;
• 4 крупных спелых томатов;
• 30 миллилитров лимонного сока;
• 10 грамм свежей петрушки или зелёного лука;
• перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выпотрошите и очистите омуля. Разберите на филе, нарежьте кусочками размером 5-6 сантиметров. Картошку и томаты нашинкуйте кружочком 1-1,5 сантиметра.
2. Смажьте дно глубокой толстостенной кастрюли маслом. Уложите половину овощей, потом половину рыбы. Сбрызните лимонным соком, приправьте перцем и солью. Повторите процедуру.
3. Накройте крышкой, тушите 50-60 минут при умеренной температуре.

Разложите омуля с овощами по тарелкам, украсьте свежей зеленью, наслаждайтесь!