Манты с кониной
Вы можете разнообразить предложенный рецепт, добавляя в мясной фарш рубленную зелень — петрушку или кинзу.
КБЖУ:
Калорийность - 8000
Белки - 220
Жиры - 310
Углеводы - 1640
Кухня:
Азиатская
Ингредиенты:
- 1 килограмм бескостной конины;
- 0,35 килограмма сала кабана;
- 1,2 килограмма муки;
- 0,5 литра воды;
- 3 столовых ложки соли;
- 2 куриных яйца;
- 50 грамм сливочного масла;
- 6 репчатых луковиц;
- перец черный по вкусу.
Способ приготовления:
-
Замесите тесто из воды, 1/3 части соли, муки и яиц. Тщательно вымешивайте в течение 20 минут. Это трудоёмкий этап, поэтому, если есть вспомогательное оборудование — мини-тестомес или хлебопечка, воспользуйтесь помощью техники. В результате, вы получите пластичную заготовку, которая не будет рваться даже при самой тонкой раскатке.
-
Сформуйте тесто в большой колобок, накройте пищевой плёнкой, оставьте отдохнуть на 1 час. Пока тесто настаивается, мелким кубиком порубите мясо, сало, лук. Посолите, поперчите.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте кружочки горлышком большого бокала или кружки. Распределите начинку, слепите манты. Готовьте в пароварке или мантоварке 40-50 минут.
Перед подачей, полейте растопленным сливочным маслом, поперчите, украсьте мелко нарубленной зеленью. Дополняйте предпочитаемыми соусами — сметаной, горчицей, кетчупом, майонезом. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Сало кабана кручёное с чесноком 200 грамм
Съедено уже
2.3
тыс. шт.
260
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: Банка
Сало кабана кручёное с чесноком 400 гр
Съедено уже
276
Шт.
505
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: Банка
Похожие рецепты
Несмотря на скорость выполнения и простоту рецепта, блюдо получается отменным. Это на...
Мясо зайца - это популярный ингредиент в различных кулинарных блюдах, особенно в реги...
Книга рецептов
в подарок!
