Губа лося по-русски
Губа лося — один из редчайших деликатесов охотничьей кухни. Теперь вы можете попробовать это блюдо и оценить его тонкий, изысканный вкус!
КБЖУ:
Калорийность - 2038
Белки - 158
Жиры - 26
Углеводы - 0
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 1 килограмм очищенной губы лося;
- 2 лавровых листика;
- 10-15 горошинок черного перца;
- 1 репчатая луковица;
- 1 морковка;
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Промойте предварительно размороженное мясо. Новой проволочной губкой протрите поверхность кожи, ополосните. Положите губу лося в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения.
-
Достаньте мясо, процедите бульон через марлю, им же залейте лосятину. Добавьте очищенные овощи и специи, включая соль. После повторного закипания варите около 2,5-3 часов на минимальном огне под крышкой.
Теперь подавайте деликатес в горячем виде с гарнирами или в холодном, в качестве закуски, а также используйте для приготовления салатов или заливного. Наслаждайтесь!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Колбаса из марала полукопченая (охлажденная)
Съедено уже
20
Кг.
160.5
руб. за 100 г.
(от 0.35 кг.)
Упаковка: Вакуум
Похожие рецепты
Осенняя пора — время использовать сезонные плоды. Вы можете взять этот рецепт с
Каре кабана, это деликатес, который подают не в каждом ресторане. Однако наши клиенты...
Кабаны питаются естественной диетой, включая траву, корни и плоды, что может привести...
Мясо бобра имеет особенный и интересный вкус, который некоторые описывают как смесь м...
Книга рецептов
в подарок!
