Черносмородиновый соус к мясу

Смородина хороша не только в вареньях, пирогах и киселях, но и в соусах для мяса!

КБЖУ:

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма быстрозамороженной черной смородины;
• 5 столовых ложек сахара;
• 1 коричная палочка;
• 8 грамм паприки молотой;
• 0,3 литра воды;
• 1 веточка свежей мяты;
• 1 палочка корицы;

Способ приготовления:

1. Переберите ягоду, промойте холодной водой. Залейте в сотейнике водой, добавьте корицу и мяту. Доведите до кипения, проварите на небольшой температуре 10-15 минут до полного размягчения ягод. Протрите смесь через сито, перелейте в чистый сотейник.
2. Повторно доведите до кипения, прогревайте на умеренной температуре ещё минут 10-15. Добавьте сахар, размешайте до растворения. Всыпьте паприку. Снимите с плиты.

Храните соус в стерилизованных баночках, как другие заготовки. Подавайте к мясу или используйте для приготовления морсов, смузи или, даже, грога!