Паста с тушёной косулей

Это рецепт с тушеным мясом по мотивам итальянской кухни. Результат порадует вас и вкусом, и скоростью приготовления.

КБЖУ:

Ингредиенты:

• тушёная косуля 1 банка, объёмом 0,5 литра;
• макароны из твёрдого сорта пшеницы 400 грамм;
• масло оливковое 50 миллилитров;
• масло растительное 30 миллилитров;
• сыр твёрдого сорта 50 грамм;
• сухой куриный бульон 0,5 чайной ложки;
• соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Поставьте кипятится воду в большой кастрюле, посолите, влейте 30 миллилитров растительного масла. Варите макароны на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке, несколько раз помешайте.
2. Пока готовятся макароны, нагрейте на средней температуре большой сотейник, влейте оливковое масло и положите тушёную косулю прогреваться. При желании добавьте специи.
3. Разбейте мясо на кусочки, снизьте температуру и оставьте готовиться, пока довариваются макароны. Следите, чтобы соус, выпариваясь, не сгущался. Если такое происходит, влейте 1-2 раза по 100 миллилитров кипятка и добавьте пол чайной ложечки сухого куриного бульона.
4. Отваренные макароны слейте, переложите в сотейник к мясу, перемешайте. Если мало соуса, добавьте ещё 50-100 миллилитров кипятка Оставьте прогреться на 2 минуты.

При подаче, посыпьте пасту тёртым сыром, приятного аппетита!