Конина тушёная в горшочках
Попробуйте оригинальный рецепт из мяса конины.
КБЖУ:
Калорийность - 760
Белки - 116
Жиры - 132
Углеводы - 130
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 1 килограмм конской голяшки;
- 10-12 средних клубней картофеля;
- 150 грамм белых замороженных грибов;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 чайная ложка красного острого перца;
- 1 чайная ложка молотой паприки;
- 100 миллилитров растительного масла;
- 100 грамм сливочного масла;
- перец черный по вкусу.
Способ приготовления:
-
Промойте мясо, очистите картофель с чесноком, промойте грибы. Нарежьте конину и картошку порционными кубиками, а грибы и чеснок нашинкуйте.
-
При средней температуре разогрейте в сковородке растительное масло, обжарьте мясо до полуготовности. Разложите по горшочкам и засыпьте чесноком. Влейте в сковороду ещё немного растительного масла и, в течение 5-7 минут, обжарьте белые грибы, затем также отправьте в горшочки.
-
Посолите получившиеся слои, добавьте красные перцы. Положите картофель, приправьте черным перцем, сдобрите каждую порцию кусочком сливочного масла и влейте воды столько, чтобы она была немного ниже уровня продуктов.
-
Готовьте блюдо при температуре 220°С в течение 30 минут, затем снизьте до 180°С, оставьте ещё на час. Далее, выключите духовку и пусть ёмкости постоят внутри 30-40 минут.
В зависимости от размера горшочка, подавайте порцию прямо в нем или раскладывайте по тарелкам. По желанию, можете украсить свежей петрушкой. Приятного аппетита!
Отзывы кулинаров
-
Alex06.11.2020Готовлю практически также, просто специю кладу другие. А зачем здесь в рецепте грибы? Просто это довольно тяжелая пища и мне кажется надо брать или мясо или грибы, но никак не вместе.
Я бы просто их отсюда убрал и мне кажется вкус от этого точно не пострадает. Так как очень люблю лагман и бадьян, который в него добавляют, то немного его добавляю и когда готовлю мясо в горшочках. А перец для разнообразия еще круглый кладу. Получается очень вкусно. Есть надо из горшочков и пока горячее.Читать отзыв полностью
Купите продукты для этого рецепта
Паприка красная сладкая молотая Royal
Съедено уже
32
Шт.
215
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: Пластиковая банка, 70 грамм
Сервелат из лосятины с кабаном (нарезка)
Съедено уже
45
Шт.
765
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: вакуум
Похожие рецепты
Считается, что корейку на кости готовить сложно и этим должны заниматься только профе...
Книга рецептов
в подарок!
