Оригинальные рецепты зраз на 1 сентября

Я хочу приготовить

Нет вариантов. Попробуйте убрать другие фильтры.

рецепт

()

Оригинальные (1)

()

()

()

На завтрак (1)

На каждый день (1)

На обед (1)

На перекус (1)

На полдник (1)

На праздник (1)

На 1 мая (1)

На 1 сентября (1)

На 8 марта (1)

На 9 мая (1)

На банкет (1)

На годовщину (1)

На День защитника Отечества (1)

На день рождения (1)

На День святого Валентина (1)

На детский праздник (1)

На Масленицу (1)

На Новый год (1)

()

На Рождество (1)

()

На Старый Новый год (1)

На Троицу (1)

()

()

На юбилей (1)

()

На ужин (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Сковорода (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Украинская (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Тушение (15)

Томление (1)

()

Соление (1)

Приготовление на открытом огне (1)

Отваривание (11)

Основные блюда (30)

()

На пару (1)

Маринование (1)

()

()

Запекание (42)

Заготовка (1)

()

Жарка (17)

Десерт (2)

()

()

()

()

Вторые блюда (15)

()

()

()

()

()

()

Голубцы (1)

Гуляш (1)

()

()

()

()

Зразы (1)

Измельчение (2)

()

()

()

()

Люля-кебаб (1)

Манты (1)

()

()

()

()

Паста (1)

()

()

()

()

()

Рагу (1)

()

()

()

()

()

Стейк (5)

()

()

()

Фрикадельки (1)

()

()

()

()

Шашлык (1)

()

Выпечка (1)

Пирог (4)

Пирожки (2)

Пицца (2)

Закуски (4)

()

Буженина (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Суп (10)

()

()

()

Хаш (1)

()

()

Щи (1)

Салаты (5)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Птица (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Страус (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Полуфабрикаты (1)

()

()

Фарш (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

Мясные полуфабрикаты (1)

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

()

Сбросить фильтр

Мои рецепты

Картофельные зразы со страусятиной

80 мин. 14

Картофельные зразы со страусятиной

Зразы со страусом — отличная альтернатива мясным блюдам с картофельным пюре — сытная, вкусная с сочной начинкой.

Подробнее

Другие рецепты

Клюквенно-сметанный пирог с сахарной пудрой

130 мин. 10

Клюквенно-сметанный пирог с сахарной пудрой

Для дополнительной пикантности при приготовлении этого десерта замочите вяленую клюкву в апельсиновом соке или бренди и подавайте с крепким черным чаем отменного качества!

Подробнее

Сердце кабана по-кастильски

30 мин. 35 мин. 4-6 порций

Сердце кабана по-кастильски

Попробуйте этот рецепт — вы получите бесподобный продукт с легким дымным запахом, приятной ноткой маринада и довольно плотной структурой.

Подробнее

Пикша под морковным маринадом

60 мин. 4-6

Пикша под морковным маринадом

По этому рецепту у вас получится сочная и нежная рыбка с остринкой. Блюдо обязательно понравится всем членам семьи, а старшему поколению напомнит популярное кушание советских столовых!

Подробнее

Лосятина с грибами в сметанном соусе

150 мин. 10-12

Лосятина с грибами в сметанном соусе

Чтобы получить восхитительное блюдо, нужно просто прогревать лосятину с грибочками на малой температуре и, кстати, не так уж и долго. Приготовьте полезное, диетическое мясо по этому рецепту. Вы останетесь очень довольны!

Подробнее

Сахалинский салат с морским виноградом

40 мин. 4

Сахалинский салат с морским виноградом

На слишком распространенная у нас, бурая морская водоросль фукус пузырчатый (морской виноград) считается очень полезной, благодаря низкой калорийности и содержанию массы микроэлементов (железа, йода, калия, цинка и др.). При включении в рацион на регулярной основе она улучшает сердечную деятельность, регулирует работу нервной системы, укрепляет зубы, кости и волосы, устраняет бактериальную микрофлору, усиливает функцию щитовидной железы и нейтрализует негативное воздействие свободных радикалов. Потому фукус пузырчатый широко применяется в народной медицине. Вкус у водоросли необычный, соленый, с едва заметной сластинкой. Структура тоже очень интересная, ведь имеющиеся на стеблях многочисленные мелкие пузырьки лопаются во рту при перекусывании, по ощущениям сильно напоминая икру рыб. Приготовьте из морского винограда традиционный сахалинский салат.

Подробнее

Рулет с голубым сыром

90 мин. 6 порций

Рулет с голубым сыром

Мясной рулет любят все. Иногда люди тратят 2-3 часа или больше, чтобы найти и купить готовый. А ведь всего за 1,5 часа можно приготовить вкуснейший рулет в домашних условиях из самых свежих и качественных продуктов.

Подробнее

Жульен из косули с белыми грибами

40 мин. 6

Жульен из косули с белыми грибами

Пробовали жульен с мясом дикой косули и белыми грибами? А знаете, как его готовить? Это несложно —понадобятся кокотницы, небольшой список продуктов и вуаля! Классика французской кухни появится на вашем столе!

Подробнее

Скумбрия с антоновкой и крымским луком

90 мин. 2

Скумбрия с антоновкой и крымским луком

Скумбрия считается одной из самых популярных и полезных рыб, поскольку чрезвычайно богата Омега-3, витаминами и минеральными веществами. Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление скумбрии, хотя бы 2-3 раза в неделю, повышает уровень полезного холестерина в крови и помогает снизить уровень «плохого», а также нормализует повышенное артериальное давление. Кроме того, она очень универсальна, ведь готовить ее можно по-разному и каждый раз получается вкусно. Предлагаем оригинальный рецепт приготовления скумбрии с антоновкой и крымским луком от Ильи Благовещенского, шеф-повара московских ресторанов B.I.G.G.I.E. и Funky Food

Подробнее

Оленина с красным рисом

60 мин. 4

Оленина с красным рисом

Вам нравится это аппетитное мясо на красочном гарнире? Вы можете сделать подобный шедевр на собственной кухне всего за час!

Подробнее

Гуляш из мяса марала

210 мин. 6-8

Гуляш из мяса марала

Традиционный венгерский гуляш готовится всего из трёх ингредиентов — мяса, лука и паприки. В вариациях допускается добавлять макароны, картофель, овощное ассорти, а само блюдо отлично получится не только в жаровне, но и в мультиварке.

Подробнее

Холодец из марала в мультиварке

360 мин. 10-12

Холодец из марала в мультиварке

Порадуйте мужскую часть вашей семьи отличным холодцом из «диких» косточек с необычными остренькими соусам с брусникой или клюквой!

Подробнее

Куропатки с капустой под клюквенным желе

90 мин. 4

Куропатки с капустой под клюквенным желе

Этот блюдо — не только восхитительно на вкус, но и очень красиво выглядит на тарелках. А яркая капуста, поджаренные до корочки птички и рубиновый соус из клюквы издают аппетитные ароматы.

Подробнее

Ростбиф из лосиной вырезки

180 мин. 40 мин.

Ростбиф из лосиной вырезки

Когда ваша тарелка представляет собой произведение искусства, которое так не хочется есть! Готовим вырезку лося по рецепту шеф-повара Максима Чебоксарова — участника I «Кулинарной битвы» осеннего сезона 2021 года, а также преподавателя Колледжа сферы услуг № 32 и тренера студентов для чемпионатов по стандартам «WorldSkills». Запасайтесь острым ножом и недюжинным терпением!

Подробнее

Котлетки из конины с зирой

60 мин. 8

Котлетки из конины с зирой

Есть много способов приготовления котлеток. Наиболее желанными считаются мягкие, пышные изделия с ярким мясным вкусом. Именно такие котлеты вы можете приготовить по этому рецепту!

Подробнее

Стейки из сома с хрустящей корочкой

40 мин. 2-4

Стейки из сома с хрустящей корочкой

Если вы ещё не пробовали крупные, мясистые стейки из сома, обязательно наверстайте упущение! Сочная рыбка с хрустящей корочкой непременно придётся вам по вкусу!

Подробнее

Гусиный паштет с клюквой

60 мин. 60 мин. 5-6 порций

Гусиный паштет с клюквой

У гуся не постное мясо, но оно рекомендуется к питанию из-за полезных моно- и полиненасыщенных жирных кислот и относится к здоровому виду пищи. Кроме белка, гусятина содержит массу витаминов и минералов, таких как фосфор, железо и магний.

Подробнее

Начинка для блинчиков из копчёной рыбы

20 мин. 6

Начинка для блинчиков из копчёной рыбы

Этот рецепт придётся по вкусу поклонникам суши и роллов. Блюдо порадует гостей за праздничным столом и не заставит хозяйку тратить много времени на приготовление.

Подробнее

Густой суп из марала

270 мин. 8-10

Густой суп из марала

Чтобы почувствовать вкус и аромат дикого мяса, необязательно мариновать, жарить или тушить само мясо. Можно сделать насыщенный бульон из супового набора и заправить так, как описано в этом рецепте.

Подробнее

Салат из оленины, свёклы и зелени

90 мин. 4 порции

Салат из оленины, свёклы и зелени

Лёгкое и здоровое блюдо, в котором можно импровизировать с зелёными овощами. При этом салат выглядит очень красочно и превосходно украсит праздничный стол.

Подробнее

Фрикадельки «Игуарук»

30 мин. 5-6

Фрикадельки «Игуарук»

Игуарук – традиционное блюдо эскимоской кухни, в котором основным ингредиентом является мясо, а точнее фарш тюленя.

Подробнее

Язык оленя в сырном кляре

240 мин. 4-6

Язык оленя в сырном кляре

Язык — деликатес, который чаще всего подают в отварном виде. Мы подготовили необычный рецепт, с которым мясо сохранит привычные вкусовые качества и приобретёт новые нюансы.

Подробнее

Овощной суп с копченой рулькой дикого кабана

150 мин. 4

Овощной суп с копченой рулькой дикого кабана

Вы любите копчености? А если это будет дичь? Предлагаем приготовить нежный и очень насыщенный суп, который станет одним из ваших фаворитов. Когда польза и вкус соединились воедино!

Подробнее

Шашлык из конины в кефирном маринаде

480 мин. 40е мин. 6-8

Шашлык из конины в кефирном маринаде

Правильно приготовленный шашлык из конины получается сочным и вкусным. А ещё этот сорт мяса подходит любителям неполной прожарки, так как конина относится к продуктам, пригодным для сыроедения.

Подробнее

Низкокалорийные фрикадельки в томатном соусе из мяса оленя

40 мин. 10-12 порций

Низкокалорийные фрикадельки в томатном соусе из мяса оленя

Фрикадельки в томатном соусе популярны во всем мире. Этот рецепт один из самых простых — заготовки из фарша оленя не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. Качество томатного соуса зависит от пасты — предпочтительно использовать итальянские сорт Mutti или Barilla. Из отечественных подойдет Помидорка.

Подробнее

Оленина тушёная с картошкой и солёными огурчиками

50 мин. 4-6

Оленина тушёная с картошкой и солёными огурчиками

Предлагаем вашему вниманию отличное, незатейливое в исполнении блюдо, которое будет иметь успех у каждого члена семьи, включая капризных подростков и детей!

Подробнее

Манты с кониной

120 мин. 10-12

Манты с кониной

Вы можете разнообразить предложенный рецепт, добавляя в мясной фарш рубленную зелень — петрушку или кинзу.

Подробнее

Лапа медведя по-японски

420 мин. 4-6

Лапа медведя по-японски

Медвежью лапу — с когтями или без, нужно готовить в несколько этапов. Несмотря на хлопоты, связанные с блюдом, эта часть медвежатины популярна и очень быстро заканчивается.

Подробнее

Тетеревы в соусе по-домашнему

40 мин. 2 порции

Тетеревы в соусе по-домашнему

Диетическая птичка в густом соусе — отличное быстрое блюдо к ужину, просто готовится и надолго запоминается. Если вы предпочитаете определенные травы, то добавьте специи крупного помола за 10 минут до окончания готовки, а порошковые в самом конце.

Подробнее

Варено-жареные весенние вальдшнепы под дикими ягодами

260 мин. 2

Варено-жареные весенние вальдшнепы под дикими ягодами

Вальдшнепов с охоты весной приготовить не так просто, как осенних птиц. После зимы и перелёта дичь очень постная, отличается малым количеством мяса. Однако есть простой и не хлопотный рецепт, который позволит вам не разочароваться от блюда из этих мелких птичек.

Подробнее

Нутрия с луком в сметане

75 мин. 6-10 порций

Нутрия с луком в сметане

Тушёная нутрия готовится не за полчаса, зато в ленивом режиме. Хозяйке потребуется потратить 15-20 минут. Остальное время процесс происходит без вмешательства.

Подробнее

Шея лося с болгарским перцем

660 мин. 7-8

Шея лося с болгарским перцем

Лосятина – это оригинальное, вкусное и полезное для здоровья мясо которое редко можно увидеть на российских праздничных столах. Многие попросту боятся готовить блюда из непривычных продуктов, к которым как раз и относится дичь. А ведь если уделить этому продукту достаточно времени и внимания, можно получить восхитительное блюдо которое никого не оставит равнодушным.

Подробнее

Слабосоленый хариус кусочками

1440 мин. 30 мин. 5-6 порций

Слабосоленый хариус кусочками

Если вы хотите засолить хариус, но у вас нет для этого 2-3 дней, можно сделать слабосоленый вариант. При этом, чтобы не допустить развитие бактерий, предлагаем использовать яблочный уксус и соль. Кроме того, мы нарежем все тушки кусочками. Это существенно ускорит процесс приготовления, поскольку они замаринуются гораздо быстрее, чем целая рыба. Что касается специй, то рекомендуем добавить молотый перец и белый сахар. Они придадут остроту и приятную сладость. Благодаря этому мы получим изумительно вкусную рыбу.

Подробнее

Экзотический рецепт мяса кабана

60 мин. 4-6 порций

Экзотический рецепт мяса кабана

Блюдо представляет испанскую кухню, которая имеет много общих приёмов с итальянской. Если вам доводилось готовить пасты, например, карбонара или болоньезе, то вы знакомы с принципами и последовательностью. Сделайте рецепт с мясом кабана для семьи в выходной день. Убедившись, что приготовление несложное, вы легко в следующий раз сможете удивить и побаловать друзей.

Подробнее

Лосиные ребрышки в пряном маринаде

180 мин. 6

Лосиные ребрышки в пряном маринаде

Сочные ребрышки лося, томленные в густом соусе, — прекрасное блюдо для холодных зимних вечеров. Таким же способом вы можете приготовить оленя и даже говядину. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Подробнее

Камбала калкан на углях

60 мин. 8-10

Камбала калкан на углях

Для этого рецепта есть варианты. Например, вы можете запечь камбалу в фольге и тогда рыбка тоже получится сочной и вкусной, только будет без корочки.

Подробнее

Грудинка кабана с дымком

480 мин. 8 порций

Грудинка кабана с дымком

Бесподобный, пропитанный дымом вкус, и несложное приготовление. Мясо по этому рецепту лучше поставить готовиться утром. Если ваш гриль работает с настройкой температуры и на древесных гранулах, то процесс осуществится в ленивом режиме — вы затратите на активные действия 30-40 минут. Дополнительно потребуется термометр, измеряющий внутреннюю температуру мяса.

Подробнее

Нежный салат из кальмаров

30 мин. 6-8

Нежный салат из кальмаров

Кальмар — один из самых диетических продуктов в мире. Жиры и углеводы составляют около 2%. Чтобы полакомиться не резиновым, а нежным и, буквально, тающим во рту кальмаром, приготовьте салатик по этому рецепту!

Подробнее

Английский рецепт рулетиков из лосятины по-йоркширски

60 мин. 4 порции

Английский рецепт рулетиков из лосятины по-йоркширски

Вот восхитительный способ приготовить мясо лося — приправленные специями кусочки мяса обернуть беконом и зажарить на гриле. Эта вкусная еда готова через полчаса! Если вам нравится вкус соуса Ворчестер, им можно дополнительно несколько раз сбрызнуть рулетики во время приготовления.

Подробнее

Варено-жареная медвежья корейка

4320 мин. 400 мин. 6

Варено-жареная медвежья корейка

Медвежатина, это такой вид мяса, который должен долго мариноваться и подвергаться продолжительной температурной обработке. Неудобство компенсируется богатым вкусом дичи и тем, что активного времени на приготовление потребуется всего 30-40 минут.

Подробнее

Быстрый рецепт корейки конины на сковородке

45 мин. 4 порции

Быстрый рецепт корейки конины на сковородке

Интересный комбинированный способ приготовления порционированной конской корейки — быстрый, простой, с минимумом ингредиентов.

Подробнее

Кижуч под хлебно-грибной шапкой

75 мин. 5

Кижуч под хлебно-грибной шапкой

Кижуч, представляющий семейство лососевых, по яркости и насыщенности вкуса превосходит всех своих родственников. Его мясо идеально сбалансировано по соотношению жиров, белков и углеводов. Оно считается диетическим, обладает высокой питательной ценностью и богатым витаминно-минеральным составом. При включении кижуча в меню на регулярной основе оздоравливается костно-мышечная система, нормализуется деятельность центральной нервной и сердечно-сосудистой систем, улучшается обмен веществ, ускоряется метаболизм, укрепляются стенки сосудов и повышаются защитные силы организма. Эту рыбу можно жарить, запекать, солить, готовить ее самыми разными способами. Мы предлагаем запечь ее в духовке, прикрыв оригинальной хлебно-грибной шапкой.

Подробнее

Пирог с кетой

1 мин. 14-16

Пирог с кетой

Следуя шагам этого рецепта, вы очень быстро испечёте сочный, ароматный пирог с начинкой из кеты и диких грибов. Заправка из сливочного масла и трав придаст блюду нежные, пикантные нотки.

Подробнее

Крабовый салат с красной икрой

20 мин. 4-6

Крабовый салат с красной икрой

В рецепте описываются 2 стиля подготовки перед подачей. Один на скорую руку — для подачи в коктейльных бокалах, другой с выдержкой в холодильнике —чтобы салат держал форму на блюде.

Подробнее

Суп с фрикадельками из мяса оленя

90 мин. 5-6

Суп с фрикадельками из мяса оленя

Суп с фрикадельками - это блюдо, в котором фрикадельки (небольшие котлеты из мяса, рыбы или овощей) добавляются в кульминационный бульон или суп. Фрикадельки обогащают суп белками, что делает его питательным и сытным. Они могут быть приготовлены из разных видов мяса или альтернативных продуктов, таких как соевый белок, что позволяет адаптировать суп под диетические предпочтения.

Подробнее

Фаршированная щука с шампиньонами

150 мин. 6

Фаршированная щука с шампиньонами

Фаршированная щука — блюдо нарядное и праздничное, требующее некоторой кулинарной ловкости, терпения и времени. Ведь снять, не повредив, чулком кожу с целой рыбины не так-то просто. Для этого потребуется сноровка и опыт. Однако, если вы будете четко следовать нашему подробному пошаговому рецепту, то все, несомненно, получится. Действуйте аккуратно, точно по предлагаемой инструкции, тогда спустя 2-3 часа сможете удивить гостей изысканным и популярным блюдом исконно русской кухни — фаршированной грибами щукой, запеченной целиком в духовке.

Подробнее

Паштет из сердца страуса: традиционный и по-кавказски

150 мин. 40

Паштет из сердца страуса: традиционный и по-кавказски

Все знают, что сердце и печень очень полезные продукты, которые обязательно нужно включать в рацион хотя бы раз в неделю, а лучше чаще. Поэтому, мы подготовили для вас рецепты двух отличных паштетов из страусиных сердечек!

Подробнее

Шашлык из нутрии по-кавказски

300 мин. 30 мин. 4 порции

Шашлык из нутрии по-кавказски

Барбекю — блюдо, родом с Кавказа, где умеют готовить шашлыки правильно. Здесь готовят маринады для любого вида и сорта мяса. Сам же шашлык готовится быстрее большинства восточных блюд из мяса на открытом огне, таких как кебаб или заготовка для шаурмы.

Подробнее

Осетрина, запечённая в фольге

10 мин. 60 мин. 4-6

Осетрина, запечённая в фольге

Белое мясо осетрины мягкое, относится к деликатесам царской кухни. При кулинарии, очень важно не передержать рыбу в духовке. Поэтому, руководствуйтесь советами нашего рецепта относительно времени приготовления и внутренней температуры продукта.

Подробнее

Ростбиф из вырезки оленя с маринованными овощами

Произведение искусства на вашей тарелке! Готовим вырезку оленя по рецепту шеф-повара Максима Чебоксарова — преподавателя Колледжа сферы услуг № 32 и тренера студентов для чемпионатов по стандартам «WorldSkills», который занял первое место в финале «Кулинарной битвы» 2021 года. Рецепт рассчитан на две порции.

Подробнее

Кижуч в томатном соусе

30 мин. 4-6

Кижуч в томатном соусе

Если вам хочется приготовить благородную рыбку быстро, вкусно и по-новому, наш рецепт придётся как нельзя кстати, особенно, летом и осенью — когда есть богатый выбор свежих помидоров. Паприка в блюдо добавляется по желанию. При необходимости, этот ингредиент можно исключить.

Подробнее