Морские гребешки в соусе 4 сыра
Блюда из моллюсков всегда ассоциируются с чем-то восхитительно вкусным и изысканным. И это действительно так! А в сочетании с сырным соусом блюдо приобретает невероятную нежность. Морские гребешки в соусе 4 сыра – это отличный вариант, как для торжественного обеда, так и для ужина в теплом семейном кругу.
КБЖУ:
Калорийность - 1300
Белки - 110
Жиры - 120
Углеводы - 20
Кухня:
Европейская
Ингредиенты:
- Филе морского гребешка 1 килограмм;
- Сыр Маасдам (можно заменить на Российский) 50 граммов;
- Сыр Пармезан 50 граммов;
- Сыр Моцарелла (можно заменить на Сулугуни) 50 граммов;
- Сыр с голубой плесенью 50 граммов;
- Растительное масло для жарки;
- Сливки 20% 150 миллилитров;
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты: разморозьте филе морских гребешков при комнатной температуре, сыры натрите на крупной терке.
-
Почистите филе морского гребешка. Для этого необходимо оторвать от них твердую жилку.
-
Хорошо разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
-
Выложите первую партию моллюсков на сковороду одним слоем.
-
Через 2-3 минуты переверните гребешки и обжарьте с другой стороны.
-
Обжаренные моллюски выложите в форму для запекания.
-
Аналогично обжарьте вторую партию гребешков и отправьте к первой партии моллюсков.
-
Немного посолите. По желанию можно поперчить или добавить цедру лимона.
-
Натертый сыр переместите в чашу погружного блендера, залейте сливками и взбивайте до однородной массы.
-
Получившимся соусом 4 сыра обильно покройте гребешки.
-
Предварительно разогрейте духовку до 250 градусов и отправьте гребешки запекаться на 12-13 минут, пока не появится аппетитная сырная корочка.
-
Достаньте гребешки из духовки, дайте блюду немного остыть и можно подавать к столу!
Готовое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Готовые гребешки можно украсить цедрой лимона или апельсина. Приятного аппетита.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Похожие рецепты
Познакомьтесь с простым, сытным блюдом из осьминога с...
Этот салат такой нежный, что будет таять у вас во рту. Идеальное сочетание ингредиент...
Вкусное лакомство, которое можно подавать круглый год! Обязательно дополните блюдо св...
Каракатица — морской моллюск, бл...
Книга рецептов
в подарок!
