Шулюм из птицы дикой с элем
Изначально шулум — наваристую, густую, ароматную, овощную похлебку из дикой птицы готовили на открытом огне в чугунке или казане. Это блюдо было чрезвычайно популярно у кочевых народов. Охотники обычно делают шулюм на костре, наслаждаясь им потом на фо...
Посмотреть рецептЗадай вопрос шеф-повару дикоеда!
11 причин "за" нашу дичь
| Состав: | фазан |
| Пищевая ценность продукта в 100 гр: | Белки - 18 г ; Жиры - 20 г ; Углеводы - 0,5 г. |
| Энергетическая ценность продукта: | 254 кКал |
| Рекомендуемая температура хранения: | при температуре —18 °С и ниже |
| Регион добычи: | Тамбовская область |
| ГОСТ: | 7772-55 |
| Есть Меркурий: | Да |
| Дата добычи: | 17.12.2025г |
Приобрести дикого фазана и украсить стол отменным блюдом из него - что может быть лучше! Хоть мясо фазана и жестче куриного, однако не стоит мариновать его для жарки, ведь фазан очень сочный и отлично прожаривается в собственном соку. В России фазан редок и в основном продается фермерский фазан, который несомненно уступает настоящему дикому по своей натуральности и вкусовым характеристикам.
Блюд из фазана можно приготовить великое множество:
- тушеный фазан;
- зажаренный на вертеле;
- жаркое;
- шашлык;
- прекрасный плов;
- шницель;
- пожарить на гриле и т.д.
В интернете вы найдете массу рецептов, как простых, так и сложных. Не отказывайте себе в блюдах этого ценного, полезного и вкусного мяса!
Расскажите о преимуществах и недостатках товара. Ваш отзыв поможет другим покупателям сделать выбор.
- Филе фазана по средиземноморским мотивам
- Суп из фазана по-узбекски
- Суп с фазаном по-тайски
- Пироги с фазаном и орехом по-европейски
- Фазан фаршированный диким рисом
- Пирог с фазаном, беконом и луком-пореем
- Фазан по-нормандски с яблоками и луком
- Котлеты из птицы «Лакомка»
- Фазан в медово-горчичном соусе
- Чахохбили из фазана
- Суп-пюре из фазана с белыми грибами
- Фазан тушеный с сухофруктами в белом вине
- Котлеты из фазана
- Шулюм из птицы дикой с элем
- Фазан по-лигурийски
- Плов с фазаном
- Целый фазан на вертеле
