Мозговая косточка марала

Приобрести мозговую косточку марала можно для приготовления изысканного деликатеса. Для этого косточки следует сложить в лоток, посолить, поперчить, запечь в духовке, а затем подать с измельченным зеленым луком и чесночным хлебом. Кроме того, запеченный костный мозг можно полить любимым соусом, намазать на брускетту или посыпать гренками. Употребляя мозговые косточки марала, можно укрепить иммунитет, восполнить недостаток витаминов и аминокислот. Этот продукт особенно полезен беременным женщинам и пожилым людям. Несмотря на большое содержание жира, употреблять костный мозг можно без опасений за фигуру.