Пикша Мурманская потрошеная без головы

Пикша, замороженная на развес – мечта любого гурмана, успевшего попробовать десятки видов рыб. Не случайно ее называют «золотой рыбкой». Основой для такого лестного прозвища послужили премиальные вкусовые свойства и ценнейшая польза для человека. Мясо белое, упругое. Сохраняет привлекательный вид при любой кулинарной обработке.
Пикша считается диетической рыбой из-за низкого процента жира и колоссального количества витаминов. Из пикши замороженной готовят все, что угодно – от рыбы в кляре до начинки для пельменей. Морская рыбка никогда не подводит даже начинающего повара.