15.09.2026 - Химки. Мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на осень-зиму»
Мы поставляем продукцию в более чем 200 ресторанов по всей России. В основном осуществляем прямые поставки специализированными транспортными компаниями с температурными режимами.
- Доставка есть по Москве и МО, Санкт-Петербургу и ЛО и во многие другие регионы. Список городов доставки наземным транспортом здесь, список городов доставки авиацией здесь.
- Отгружаем любое количество и на любую сумму, доставка платная. Но есть скидки на доставку.
- Оплата возможна наличная и безналичная.
- Цены оптовые и розничные указаны на сайте у каждого товара. Также указано и количество товара от которого начинает действовать оптовая цена для данного товара. Цена устанавливается автоматически при оформлении заказа через сайт.
- Договор можно заключить постоянный, а можно использовать договора-оферты, которые автоматически создаются при каждом заказе через сайт. Если вы хотие заключить постоянный договор, то скачайте его по ссылке, заполните его и пришлите нам на sales@dikoed.ru. Приложите к письму отдельным файлом протокол разногласий, если вам что-то не понравилось в нашем договоре.
Специальная подборка продукции для ресторанов
По этой ссылке можно в удобном виде посмотреть нашу продукцию, которая в большей мере ориентирована на HORECA.Рецепты и ТТК
На нашем сайте размещено много рецептов, но некоторые из них проработаны особенно тщательно и для них сделаны ТТК наши бренд шеф поваром Евгением Бердниковым.По этой ссылке вы найдете именно такие проработанные рецепты. А все рецепты можно увидеть здесь.
Задайте вопрос нашему бренд шеф повару Евгению Бердникову
О свойствах нашей продукции, способах ее приготовления и по многим другим вопросам вас с удовольствием проконсультирует наш бренд шеф повар Евгений Бердников. У Евгения накоплен большой опыт работы с мясом охотничьего зверя и дичи и он поделится им с вами.Вы можете задать вопрос ему на email chef@dikoed.ru, whatsapp +7 903 514-00-51 или позвонив нам +7 (499) 653-81-82
Резервирование продукции под Вас
Для вашего удобства мы можем резервировать необходимые вам объемы нашей продукции и отправлять заказы по вашей заявке в нужном количестве. Вам не нужно держать у себя большие запасы и бегать в поисках поставщика если ваши запасы подошли к концу.Персональный менеджер по рекламациям
Если вам что-то не понравилось в нашей продукции, мы всегда идем на встречу и заменяем продукт или делаем возврат денег. Эти вопросы легко и просто решать с вашим персональным менеджером, который возьмет на себя вопросы по рекламациям, логистике, помощи в оформлении заказов.Выезд бренд-шефа в ресторан
Бренд-шеф «Дикоед» Евгений Бердников может приехать к вам как приглашённый шеф и вместе с командой кухни проработать блюда из дичи под формат вашего заведения: это не обучение и не аудит кухни, а практическая работа над позициями с отработанной технологией, подачей и понятной себестоимостью — часто за один день получается 2–3 сильные позиции, которые можно сразу ставить в меню. Чтобы согласовать выезд, напишите на email chef@dikoed.ru, в WhatsApp +7 903 514-00-51 или позвоните нам +7 (499) 653-81-82.
ПАМЯТКА ШЕФ-ПОВАРУ
На основании тех вопросов, что чаще всего задают нам на мастер-классах и выставках, бренд-шеф Евгений Бердников написал подробную памятку, которая поможет на старте работы с дичью в любом ресторане, баре или кафе. В ней собраны не только пошаговые советы и инструкции, но и отличные рецепты, идеи, фишки и рабочие лайфхаки, призванные максимально сэкономить Ваше время, нервы и усилия, а также минимизировать риски при формировании нового меню, которое точно станет изюминкой заведения. Читайте скорее >Статьи и гайды бренд-шефа
03.09.2026
Вызревание дичи — ключ к мягкому и вкусному мясу. Разбираем сухой и влажный способы, сроки для разных видов и советы по приготовлению.
20.08.2026
Дичь — это не просто экзотика. Как внедрить её в меню ресторана, повысить средний чек и избежать ошибок? Пошаговая инструкция для шефов и управляющих.
17.08.2026
Сет «Дары осеннего леса» — осенне-зимнее меню на основе лосятины: террин, мини-пельмени, биточки или «Валлингтон», десерт — антоновка с ягодами и еловым мороженым.
Мастер-классы по приготовлению дичи
Мы часто проводим мастер-классы на различных площадках. Здесь мы публикуем актуальную информацию по запланированным мероприятиям. Если мероприятий в данный момент нет - значит они скоро появятся здесь, заходите на эту страничку чаще, или зарегистрируйтесь на нашем сайте и мы один раз в неделю будем оповещать вас о мастер-классах и наших новинках.
Дата: 15.09.2026
Время: с 12.00 до 14.00
Место проведения мероприятия: г. Химки, ул. Панфилова, 21, стр. 1, БЦ «Кантри Парк», демо-кухня компании «Мелиус Хорека»
Участники: бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников и бренд-шеф компании «Мелиус Хорека» Георгий Терзийский
Добавить событие в свой google-календарь *
* Внимание! Добавление события к себе не гарантирует Вашего участия. Необходима регистрация на мероприятие!
Химки, обновляйте меню к новому сезону!
15 сентября бренд-шеф компании «Дикоед» Евгений Бердников совместно с бренд-шефом компании «Мелиус Хорека» Георгием Терзийским проведут на демо-кухне компании «Мелиус Хорека» мастер-класс «Дичь. Обновляем меню на осень-зиму», где вы сможете принять участие в приготовлении и дегустации блюд из дичи, узнать профессиональные секреты работы с продуктами «дикой кухни» и получить новые идеи для развития меню вашего заведения.
Будут представлены:
- Закуска из дикого мяса
- Идеи и варианты блюд из мяса лося и косули
- Крылья ската — готовое решение по суперцене
- Грядина — блюда русской старинной кухни в современной интерпретации из фарша дичи
- Колбаски-полуфабрикаты для гриля — быстро, эффективно и вкусно
- Лесные сезонные грибы
- Другие секретные продукты из леса и не только
Также вы узнаете:
- Как грамотно ввести в ассортимент новые блюда на основе дичи
- Как оптимизировать себестоимость и повысить прибыльность новых позиций меню
- Как улучшить качество приготовления блюд из дичи
- Практические рекомендации по технологии приготовления, хранения и подачи блюд
- Опыт работы с пароконвектоматами Convotherm
Мы приготовим блюда в нескольких вариантах подачи и поэтапно разберём особенности работы с каждым продуктом. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также готовые решения для своего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы от компании «Дикоед».
Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, шеф-поваров, су-шефов и поваров. Участие БЕСПЛАТНОЕ, но только по предварительной записи. Торопитесь — количество мест ограничено!
Вы можете записаться на мероприятие в telegram: @Gdb1970 Евгений;
по e-mail: chef@dikoed.ru;
по ссылке.
Или просто заполните форму ниже:
Товары
Съедено уже
Съедено уже
Съедено уже
