Сердце дикого кабана

Приобретение сердца кабана стоит, если вы хотите приготовить необычные вторые блюда и закуски. Предварительно его стоит вымочить в воде. После этого с него удаляют слой жира и кровеносные сосуды. Готовиться оно достаточно долго. Сердце кабана на второе блюдо сначала обжаривают, а затем тушат. Оно хорошо сочетается с луком, морковью и картофелем. Если сердце хорошенько проварить, то можно добавлять в различные салаты в качестве мясного ингредиента. Все блюда получаются питательными и очень вкусными. В замороженном виде сердце может храниться до четырех месяцев.