Image
В корзине подарок

Сырок запеченный по-мексикански
Я хочу приготовить
рецепт

Сырок запеченный по-мексикански
30 мин. 20 мин. 6-8 порций
4.92 (12)

Отлично, когда у вас есть свежая рыба. Но нередко приходится использовать замороженный продукт. Попробуйте разморозить рыбу, поместив в молоко или пахту. Такой прием помогает буквально вернуть продукт к жизни. К тому-же в жидкости рыба, как правило, размораживается примерно за полчаса.

КБЖУ:

Калорийность - 9000

Белки - 228

Жиры - 256

Углеводы - 20

Ингредиенты:

  • филе сырка 2 килограмма;
  • оливковое масло 70 миллилитров;
  • зелень петрушки 10 грамм;
  • зеленый лук 10 грамм;
  • лимон 1 штука;
  • свежий острый кайенский перец 10 грамм;
  • соль крупного помола и черный перец из перцемолки;
  • вспомогательные предметы — фольга и кисточка для смазывания.

Способ приготовления:

  1. Поставьте разогреваться духовку до 180-200°С, застелите противень фольгой и смажьте оливковым маслом.
  2. В небольшой мисочке смешайте крупную соль, перец из перцемолки, добавьте немного сушеной зелени для приготовления рыбных блюд и очень мелко покрошенный перчик чили.
  3. Извлеките рыбу из молока, обсушите одноразовыми полотенцами и поместите на противень.
  4. Нанесите на филе оливковое масло и сделайте поверхностные надрезы ножом.
  5. Посыпьте смесью из соли, сушеной зелени и перцев, натрите цедру с лимона на очень мелкой терке и слегка присыпьте филе.
  6. Отправляйте жариться на 10 минут, затем достаньте противень и сделайте разрез на самой толстой части одного филе. Если рыба потеряла прозрачность, значит приготовилась. Окончательное время зависит от толщины филе, и может быть увеличено еще на 5 минут.

Готовую рыбу положите на тарелку, еще раз смажьте оливковым маслом и посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью. Сразу подавайте на стол. На гарнир к этой остренькой рыбке отлично подойдет рис или салат из свежих овощей.

Отзывов ещё нет, будьте первыми!

Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!

Ваше мнение очень важно для других пользователей!

Написать отзыв

Купите продукты для этого рецепта

Камбала Калкан свежемороженная 1,5-3 кг

Заказали продукции Съедено уже
79 Кг.
1400 руб. за 1 Кг. (от 2.6 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка

Камбала филе на коже штучной заморозки Премиум

1200 руб. за 1 Кг. (от 0.5 кг.)
Упаковка: 500-600 гр в в/у

Судак филе с кожей штучной заморозки

999 руб. за 1 Кг. (от 0.5 кг.)
Упаковка: 500-980 гр в /у

Похожие рецепты

Чтобы рыбные котлетки получились нежными, вкус...
Вы любите мясо, запечённое по-французски? Значит, останетесь в восторге и
Представляем вашему вниманию ещё один простой и незатейливый способ приготовления экз...

Книга рецептов
в подарок!

Book
Блюда из дичи: простые и вкусные рецепты
Получите книгу рецептов из дичи бесплатно

Укажите Ваш e-mail и получите книгу прямо сейчас!

политика конфиденциальности

Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.
Принять Настроить Отклонить и покинуть сайт