Сиг в панировке
Рыба сиг — диетическая рыбка, которая содержит всего 88 ккал на 100 грамм. Имеет нежное мясо с деликатным вкусом. Будучи зажаренной в панировке, получается сочной и радует аппетитной хрустящей корочкой.
КБЖУ:
Калорийность - 550
Белки - 117
Жиры - 85
Углеводы - 28
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 1 тушка сига весом 1 килограмм;
- 50 миллилитров лимонного сока;
- 100 миллилитров растительного масла;
- 70 грамм муки;
- соль и перец черный по вкусу.
Способ приготовления:
-
Разморозьте рыбу. Очистите выпотрошите. Разрежьте на порции, обсушите каждый кусочек бумажным полотенцем.
-
Замаринуйте рыбу, сбрызнув лимонным соком и приправив солью и перцем. Оставьте пропитываться на полчаса.
-
Поставьте нагреваться сковороду с маслом. Всыпьте муку в контейнер. Запанируйте сига.
-
Обжаривайте на высокой, но не максимальной температуре до образования румяной корочки. Переверните, приготовьте вторую сторону.
-
Переложите рыбку на тарелку, застеленную бумажными салфетками — они впитают излишки масла.
Подавайте с любимыми соусами, картошечкой, салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
Отзывы кулинаров
-
Аноним19.04.2022Всё прекрасное - просто!!! Очень вкусная рыба!
Купите продукты для этого рецепта
Дорадо дикий желтохвостый (Фузилер)
Съедено уже
115
Кг.
2850
руб. за 1 Кг.
(от 0.7 кг.)
Упаковка: Пакет
Похожие рецепты
Стерлядь используется в приготовлении вкуснейших супов и пирогов. Эта рыба абсолютно ...
Книга рецептов
в подарок!
