Китайский окунь ауха на пару
Такой необычный способ приготовления китайского окуня обязательно понравится вам и вашим гостям! Сытный и полезный ужин не заставит себя долго ждать.
КБЖУ:
Калорийность - 200
Белки - 68
Жиры - 50
Углеводы - 6
Кухня:
Азиатская
Ингредиенты:
- 1 тушка китайского окуня ауха весом около 500 граммов;
- 1 чайная ложка шаосинского вина (рисового шаосинского соуса);
- 1/2 чайной ложки соли;
- 4 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- ломтик свежего имбиря длиной 2,5 сантиметров;
- 3-4 веточки зеленого лука;
- 1 веточка петрушки.
Способ приготовления:
-
Китайского окуня ауха очистите от чешуи и удалите потроха и жабры.
-
Смажьте рыбу шаосинским вином, приправьте солью и маринуйте в течение 10 минут.
-
Имбирь нарежьте некрупными ломтиками, а перья зеленого лука разрежьте на три части.
-
Положите на тарелку немного имбиря и зеленого лука, выложите рыбу и оставьте на несколько минут.
-
Возьмите окуня и начините имбирем и зеленым луком, которые лежали с рыбой на тарелке, а также оставшимися овощами.
-
Готовьте китайского окуня на пару в течение 6 минут. Выключите огонь и оставьте на 2 минуты.
-
Откройте крышку, вытащите рыбу и удалите имбирь и зеленый лук.
-
Выложите окуня на сервировочную тарелку, полейте соевым соусом и украсьте рыбу луком из пароварки.
-
Налейте в сковороду вок растительное масло, включите сильный огонь и нагревайте, пока оно не начнет дымиться.
-
Снимите сковороду с огня и полейте окуня раскаленным маслом.
-
Украсьте ауха измельченной петрушкой.
Приготовленный на пару, китайский окунь ауха хорош именно в горячем виде: так что садитесь за стол не раздумывая! Подавайте рыбу с рисом и бокалом белого вина. Приятного аппетита!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Муксун филе-ломтики слабой соли в масле 190гр
Съедено уже
136
Шт.
1320
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: 190гр банка
Осётр дикий свежемороженый непотрошеный (6-9 кг)
Съедено уже
315
Кг.
3600
руб. за 1 Кг.
(от 6.55 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Стейки форели радужной с/м
Съедено уже
22
Кг.
245
руб. за 100 г.
(от 0.2 кг.)
Упаковка: 1 стейк в в/у
Похожие рецепты
В британской кухне речную рыбу готовили довольно редко. Что неудивительно, ведь это м...
Рецептов борща в восточно-славянской кухне существует невероятное количество. Они отл...
Книга рецептов
в подарок!
