Фаланги краба со сливочно-грибным соусом
Побалуйте себя и друзей мягким, нежным вкусом деликатесного краба. Блюдо по этому рецепту станет приятным сюрпризом, а ваше поварское искусство и радушие запомнятся надолго.
КБЖУ:
Калорийность - 4200
Белки - 93
Жиры - 236
Углеводы - 33
Кухня:
Китайская
Ингредиенты:
- 1 килограмм фаланг камчатского краба без панциря;
- 50 миллилитров соевого соуса;
- 70 миллилитров оливкового масла;
- 300 грамм белых грибов;
- 300 миллилитров сливок, жирностью 25% и более;
- 5-6 зубчиков чеснока;
- 50 грамм сливочного масла;
- cоль и черный перец по вкусу;
- вок.
Способ приготовления:
-
Разморозьте фаланги краба, обсушите разовыми салфетками. Нашинкуйте грибы, измельчите чеснок.
-
Обжарьте грибы с чесноком в сливочном масле на сильном огне в течение 2-3 минут. Влейте соевый соус, спустя минуту добавьте сливки, дождитесь закипания, уменьшите температуру. Томите, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. В конце поперчите и досолите по вкусу.
-
Крабовые фаланги отварите в подсолённой воде в течение 15 минут, откиньте стекать. Влейте в вок оливковое масло, разогрейте на максимальной температуре. Как только появится лёгкий дымок, положите обжариваться крабовое мясо, готовьте 30 секунд. Накройте вок крышкой, уберите с огня.
Крабовые фаланги отварите в подсолённой воде в течение 15 минут, откиньте стекать. Влейте в вок оливковое масло, разогрейте на максимальной температуре. Как только появится лёгкий дымок, положите обжариваться крабовое мясо, готовьте 30 секунд. Накройте вок крышкой, уберите с огня.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Грибы белые экстра (целые), заморозка
Съедено уже
1.9
т.
2150
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Грибы лисички целые, замороженные 1,5 кг
Съедено уже
937
Кг.
490
руб. за 1 Кг.
(от 1.5 кг.)
Упаковка: Коробка
Перец черный молотый Royal FIELD
Съедено уже
76
Шт.
339
руб. за 1 Шт.
(от 1 шт.)
Упаковка: Пластиковая банка, 70 грамм
Похожие рецепты
Креветки, приготовленные на гриле, могут разочаровать невыраженным вкусом, если прене...
В рецепте описываются 2 стиля подготовки перед подачей. Один на скорую руку — для под...
Книга рецептов
в подарок!
