Быстрые котлетки из Чира
Очень легкие в приготовлении котлетки из рыбы сиговой породы нежные и вкусные. Кроме продуктов вам понадобится заточенный филейный нож и кухонный комбайн либо мясорубка.
КБЖУ:
Калорийность - 1000
Белки - 150
Жиры - 70
Углеводы - 70
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- тушки чира общим весом около 1,5 килограмма;
- 4-5 ломтиков хлеба для приготовления гренок;
- 100 миллилитров молока;
- 1 сырое яйцо;
- 2 чайной ложки лимонного сока;
- 10 грамм свежей петрушки;
- 1 крупная репчатая луковица;
- панировочные сухари;
- 50 миллилитров растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Замочите хлеб в молоке. Отделите филе каждой рыбы от костей, промойте и промокните сухой салфеткой.
-
Очистите и нарубите лук, промойте зелень. Пропустите через мясорубку рыбу, лук, петрушку и отжатый хлеб. Затем соедините рыбную массу с яйцом, специями, соком лимона и хорошенько смешайте.
-
Поставьте сковородку с маслом греться на температуру немногим больше средней.
-
Сформуйте небольшие плоские котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжаривайте с двух сторон по 4-5 минут, пока котлетки не приобретут золотисто-коричневый цвет.
Подавайте рыбные котлетки с отварным картофелем и овощными салатами, например, из ассортимента корейской кухни.
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Чир свежемороженый 1-1,5 кг
Съедено уже
668
Кг.
1400
руб. за 1 Кг.
(от 1.1 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Скумбрия свежемороженая неразделанная IQF 300/600 Фарерские острова
Съедено уже
453
Кг.
690
руб. за 1 Кг.
(от 0.5 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Филе трески без кожи (центральная часть) из охлажденного сырья
Съедено уже
117
Кг.
1550
руб. за 1 Кг.
(от 0.9 кг.)
Упаковка: 1-1,1кг в в/у
Сибас свежемороженый непотрошёный с головой (300-400 г)
Съедено уже
18
Кг.
1397
руб. за 1 Кг.
(от 0.7 кг.)
Упаковка: Вакуум
Похожие рецепты
Карри в России редкое блюдо — и совершенно зря! Карри быстро готовится, радует букето...
Книга рецептов
в подарок!
