Мастер-класс "Шефпати". Казань
18 Января в Казани прошел наш мастер-класс "Шефпати" Вместе с участниками мы готовили и дегустировали блюда из дичи.
На мастер-классе мы приготовили:
- Закуски рийет из северного оленя с можжевельником.
- Сало кабана с чесноком и зеленью.
- Томленная шея лося.
- Томленный лось оковалок/ кострец.
- Цесарка гриль.
- Люля из страуса.
- Пицца с колбасой в/к косуля.
Каждое блюдо мы приготовили в разных вариантах и оформили несколько подач.
Вкусные итоги мастер-класса вы можете увидеть на фотографиях!
Фотографии:
Назад к списку