Мастер-класс "Лосиные истории. Блюда из лосятины и не только" в Москве

23 января в Москве прошел первый мастер-класс этого года посвященный лосю «Лосиные истории. Блюда из лосятины и не только».

Бренд шеф-повар «Дикоед» Евгений Бердников совместно с шеф-поваром Андреем Пироговым ваяли для участников аппетитные шедевры .

Вместе с участниками наши шефы приготовили и продегустировали такие блюда:

• Закуски риеты и сало верченое
• Борщ с лосем по-старорусски
• Лось ростбиф
• Ростбиф с печенной тыквой и перлоттой
• Ростбиф из толстого края лося с запеченной тыквой в прованских травах на копченном оливковом масле
• Вафли из лося с грибным соусом.
• Колбаски из оленя с гороховой кашей с овощами
• Мясо марала по-Алтайски

И все это в разных вариантах и нескольких подачах.

Посмотрите, как вкусно получилось! Ждем вас на наших следующих мастер-классах

Фотографии:

Видео: