Мастер-класс "Летнее меню. Дичь и Гриль". Химки

Вот и прошел наш новый мастер-класс в Химках! Было сочно, ароматно и, конечно, вкусно!

Мы готовили вкусные и быстрые блюда из дичи на гриле

Вот что готовил наш талантливый Бренд шеф повар «Дикоед» Евгений Бердников:

• Закуска из мяса дичи;
• Гриль колбаски из дичи разной;
• Блюда из лесных грибов и ягод;
• Блюда из фарша лося;
• Блюда из фарша медведя.

Все это в нескольких подачах. Каждое блюдо продегустировали вместе с участниками мастер-класса

Также мы обсудили:

• Как разнообразить меню и ввести в ассортимент блюда на основе дичи;
• Как повысить качество блюд при приготовлении в Convotherm;
• Себестоимость блюд из дичи;
• Технологии приготовления, подачи и хранения блюд из дичи;

Ну и, конечно, участники получили промокод со скидкой на первую покупку продукции Дикоед.

А вот и фотографии с мероприятия!

Фотографии:

Видео: