Ряпушка с овощами под белым вином
Это красивое, вкуснейшее, ароматное блюдо по мотивам итальянской кухни очень легко готовить. Для большего эффекта вы можете поджарить овощи на сковородке-гриль, а уже потом потушить в вине вместе с ряпушкой.
КБЖУ:
Калорийность - 450
Белки - 8
Жиры - 16
Углеводы - 36
Кухня:
Русская
Ингредиенты:
- 3 замороженных непотрошеных ряпушки;
- 100 грамм цуккини;
- 100 грамм баклажана;
- 100 грамм помидорок черри;
- 50 миллилитров растительного масла;
- 50 грамм сладкого перца;
- 1 небольшая репчатая луковица;
- 3 средних картофелины;
- 30 грамм муки;
- 2 зубчика чеснока;
- 50 миллилитров белого сухого вина;
- 10 грамм зелени укропа;
- 10 грамм свежего тимьяна;
- лимонный сок, соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
-
Заранее разморозьте ряпушку в холодильнике, выпотрошите, промойте и обсушите. Поставьте отвариваться картофель. Нарежьте слайсами цуккини, баклажан, перец и лук. Измельчите чеснок и зелень в крошку. Порежьте черри пополам.
-
Разогрейте половину растительного масла в толстостенной сковороде, обжарьте перец, баклажан, лук и цуккини до небольшой корочки, уберите в отдельную посуду, влейте в сковороду оставшееся масло.
-
Посолите и поперчите муку, обваляйте ряпушку, жарьте по 5 минут на каждой стороне. Затем, положите к рыбе отварной картофель, обжаренные овощи и зелень, добавьте вино, оставьте выпариваться на 2-3 минуты.
-
Последним шагом, положите помидорки, немного приправьте продукты солью и перцем, сбрызните лимонным соком.
Ваша деликатесная румяная рыбка с южным гарниром готова. Уверены, вы останетесь в восторге!
Отзывов ещё нет, будьте первыми!
Уже пробовали этот рецепт? Опишите свои впечатления о нем!
Ваше мнение очень важно для других пользователей!
Купите продукты для этого рецепта
Ряпушка свежемороженая не потрошёная
Съедено уже
1.4
т.
660
руб. за 1 Кг.
(от 1 кг.)
Упаковка: Пакет
Омуль свежемороженый 0,8-1,2 кг лето 2025г
Съедено уже
1.6
т.
830
руб. за 1 Кг.
(от 1.1 кг.)
Упаковка: Стрейч-пленка
Кижуч замороженный потрошеный без головы (мешок 20 кг)
Съедено уже
60
Кг.
1150
руб. за 1 Кг.
(от 20 кг.)
Упаковка: Мешок
Похожие рецепты
Закуски из рыбы пользуются большой популярностью во многих странах мира благодаря про...
Любителям пасты и морепродуктов обязательно понравится рецепт приготовления фетучини ...
Книга рецептов
в подарок!
